カクテルサーバーとしてどのようなスキルが必要ですか？

カクテルサーバーは、レストランやラウンジタイプの環境で飲み物を提供し、施設の顧客とバーテンダーの間を行き来する個人です。多くの場合、標準的なサーバーのジョブよりも困難です。顧客は飲み物を注文する可能性があるため、カクテルサーバーは、どのように見えるか、注文したものを覚えておく必要があります。また、カクテルサーバーが、施設が提供する飲み物、さまざまなアルコール、および顧客の要求に応じてどのように修正できるかについて、豊富な知識を持つ必要があります。サーバーが友好的で歓迎されることが重要ですが、関連する法律にも従うことであり、IDをチェックすることなく誰にでも酒を提供することはありません。

カクテルサーバーの最も重要な職務の1つは、レストランのゲストが楽しい時間を過ごしていることを確認することです。そのために、最も重要なスキルのいくつかには、友好的で礼儀正しく、職業的な態度が含まれ、素晴らしいものを提供する意欲が含まれます他に何が起こっていてもカスタマーサービス。忙しくてかなりストレスの多い環境になる可能性が高いので、落ち着いて、さまざまな顧客を細心の注意を払って追跡し、すぐに動きながら注文を飲むことが重要です。

カクテルサーバーは、飲み物を直接準備している人ではないかもしれませんが、メニューですべての飲み物がどのように作られているか、そして材料が何であるかを知る必要があります。顧客は特定の飲み物について質問したり、推奨事項を求めたりすることもあります。また、良い情報を提供できるカクテルサーバーは、より良いヒントを得るでしょう。また、彼または彼女はまた、どのタイプとブランドのアルコールが在庫しているかを認識する必要があります。ただし、飲み物を提供する前に、サーバーはIDをチェックし、顧客が法定年齢であることを確認する必要があります。これは国によって異なります。

カクテルSERになるために必要な実践的なスキルがいくつかありますverも。小切手を書き留め、お金を正確に数え、テーブルをクリアして設定する機能はすべて、ジョブの要件です。ゲストが怒ったり不満を抱いている場合、サーバーは問題を解決するための措置を講じるか、経営陣を関与させる必要がある場合があります。さらに、カクテルサーバーおよび/またはバーテンダーは、他の人の安全性と安全のために、飲みすぎている場合は誰かを断ち切る必要があるかもしれません。