Was ist eine Weizenallergie?
Eine Weizenallergie ist eine Art Nahrungsmittelallergie, die durch nachteilige Reaktionen auf den Verzehr von Weizen gekennzeichnet ist. Weizenallergien verursachen nicht nur Probleme beim Verzehr von Weizen, sondern können auch zu Hautreaktionen bei Kontakt mit Weizen und zu Atemproblemen nach Einatmen von Weizenpollen und Weizenstaub führen. Neben Allergien gegen Soja, Milchprodukte, Eier, Schalentiere, Baumnüsse, Erdnüsse und Fische sind Weizenallergien auf der ganzen Welt weit verbreitet. Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund leiden unter Weizenallergien und einer Empfindlichkeit gegenüber Weizen.
Wie andere Allergien wird eine Weizenallergie durch eine Reaktion des körpereigenen Immunsystems auf die im Weizen vorhandenen Proteine verursacht. Damit sich eine Weizenallergie entwickelt, muss man mindestens einmal Weizen essen, damit das Immunsystem dem Protein ausgesetzt ist. Sobald es exponiert ist, lernt das Immunsystem, die Proteine zu identifizieren. Wenn diese Proteine wieder in den Körper eingeführt werden, wird der Körper mit Histaminen überflutet, um die Proteine anzugreifen, wodurch eine allergische Reaktion ausgelöst wird.
Nahrungsmittelallergien scheinen häufiger vorzukommen, wenn Personen unter drei Jahren potenziellen Allergenen ausgesetzt sind. Einige Eltern meiden aus diesem Grund potenzielle Allergene in Lebensmitteln, die für Kleinkinder bestimmt sind. Eltern sollten ihre Ärzte über die für ihre Kinder am besten geeignete Ernährung befragen.
Wenn jemand mit einer Weizenallergie Weizen konsumiert, kann dies zu Symptomen wie Atemwegsverengung, Magen-Darm-Beschwerden, Nesselsucht und Entzündungen im Mund führen. Manche Menschen entwickeln auch Nesselsucht an anderen Körperteilen, und in extremen Fällen kann es zu einer Anaphylaxie kommen. Weizenallergien können auch Kontaktdermatitis und Atemwegsprobleme verursachen, wenn Menschen Weizen, Weizenpollen, Spreu und anderen Weizenprodukten ausgesetzt sind, z.
Es ist wichtig, eine Weizenallergie von einer Glutenunverträglichkeit zu unterscheiden. Gluten-Unverträglichkeit wird durch die Unfähigkeit verursacht, Gluten zu verarbeiten, ein Protein, das im Weizen vorhanden ist, und es ist häufig angeboren, obwohl es erworben werden kann. Gluten kommt nicht nur in Weizen, sondern auch in vielen anderen Getreidesorten vor.
Wenn nach dem Essen eine allergische Reaktion auftritt, ist es wichtig, den Rat eines Arztes einzuholen, die Symptome der Reaktion zu behandeln und die Ursachen zu untersuchen. Allergietests können erforderlich sein, um festzustellen, auf was der Patient reagiert, damit dies in Zukunft vermieden werden kann. Während ein Arzt davon ausgehen kann, dass die Reaktion durch den Verzehr von Weizen verursacht wird, ist es eine gute Idee, einen Test anzufordern, um sicherzustellen, dass das Allergen nicht dunkler ist. Sobald Weizen als Schuldiger identifiziert wurde, kann der Patient künftig eine Exposition gegenüber Weizen vermeiden.