Vad är en veteallergi?

En veteallergi är en typ av matallergi som kännetecknas av biverkningar på konsumtionen av vete. Förutom att orsaka problem när vete äts, kan veteallergier också leda till hudreaktioner som svar på kontakt med vete och i andningsproblem efter inandning av vetepollen och vete damm. Tillsammans med soja, mejeri, ägg, skaldjur, trädmutter, jordnöts- och fiskallergier är veteallergier mycket utbredda runt om i världen, med människor med en mängd olika bakgrunder som upplever veteallergier och känslighet för vete.

som andra allergier, en veteallergi orsakas av en reaktion mellan kroppens immune -system och proteiner. För att en veteallergi ska utvecklas måste någon äta vete minst en gång, så att immunsystemet utsätts för proteinet. När immunsystemet har utsetts lär sig att identifiera proteinerna, och när dessa proteiner introduceras till kroppen igen översvämmas kroppen av histaminer för att attackeraProteiner, därmed utlöser en allergisk reaktion.

matallergier verkar vara vanligare när människor utsätts för potentiella allergener under en ålder av tre, med vissa föräldrar som specifikt undviker potentiella allergener i mat som är avsedda för små barn av detta skäl. Föräldrar bör konsultera sina läkare om kosten som är mest lämplig för sina barn.

När någon med en veteallergi konsumerar vete, kan han eller hon uppleva symtom som luftvägsbegränsning, gastrointestinal nöd, bikupor runt munnen och inflammation i munnen. Vissa människor utvecklar också nässelfeber på andra delar av kroppen, och i extrema fall kan anafylax förekomma. Veteallergier kan också orsaka kontakt dermatit och luftvägsfrågor när människor utsätts för vete, vete pollen, chaff och andra veteprodukter, som till exempel när ett hem sopas med en vete -kvast.

Det är viktigtför att skilja en veteallergi från glutenintolerans. Glutenintolerans orsakas av en oförmåga att bearbeta gluten, ett protein som finns i vete, och det är ofta medfödd, även om det kan förvärvas. Förutom att vara närvarande i vete, kan gluten hittas också i många andra korn.

Om en allergisk reaktion upplevs efter att ha ätit är det viktigt att söka råd från en läkare, att hantera symtomen på reaktionen och utforska orsakerna. Allergitestning kan krävas för att bestämma vad patienten reagerade på, så att den kan undvikas i framtiden. Medan en läkare kan anta att reaktionen orsakas av vetekonsumtion, är det en bra idé att be om testning för att säkerställa att allergen inte är mer otydliga. När vete har identifierats som den skyldige kan patienten undvika exponering för vete i framtiden.