Hvad er en hvedeallergi?
En hvedeallergi er en type fødevareallergi, der er kendetegnet ved bivirkninger på forbruget af hvede. Ud over at forårsage problemer, når hvede spises, kan hvedeallergier også resultere i hudreaktioner som respons på kontakt med hvede og i respirationsproblemer efter indånding af hvedepollen og hvedestøv. Sammen med soja, mejeri, æg, skaldyr, træmøtrik, jordnødder og fiskallergier er hvedeallergier meget udbredt rundt om i verden, med mennesker med en lang række baggrunde, der oplever hvedeallergier og følsomhed over for hvede.
som andre allergier, er en hvede allergi forårsaget af en reaktion mellem bodys immunsystem og de tilstedeværende proteiner i hvede. For at en hvedeallergi skal udvikle sig, har nogen brug for at spise hvede mindst en gang, så immunsystemet udsættes for proteinet. Når det er udsat, lærer immunsystemet at identificere proteinerne, og når disse proteiner introduceres til kroppen igen, oversvømmes kroppen med histaminer for at angribeProteiner, derved udløser en allergisk reaktion.
Fødevareallergi ser ud til at være mere almindelige, når folk udsættes for potentielle allergener, mens de er under tre år, hvor nogle forældre specifikt undgår potentielle allergener i fødevarer, der er beregnet til små børn af denne grund. Forældre skal konsultere deres læger om kosten, der er mest passende for deres børn.
Når nogen med en hvedeallergi bruger hvede, kan han eller hun opleve symptomer som luftvejsbegrænsning, gastrointestinal nød, bikuber omkring munden og betændelse i munden. Nogle mennesker udvikler også nældefeber på andre dele af kroppen, og i ekstreme tilfælde kan der forekomme anafylaksi. Hvedeallergier kan også forårsage kontaktdermatitis og luftvejsproblemer, når folk udsættes for hvede, hvedepollen, chaff og andre hvedeprodukter, som for eksempel når et hjem fejes med en hvedestraw kost.
Det er vigtigtAt skelne en hvedeallergi fra glutenintolerance. Glutenintolerance er forårsaget af en manglende evne til at behandle gluten, et protein, der er til stede i hvede, og det er ofte medfødt, selvom det kan erhverves. Ud over at være til stede i hvede, kan gluten også findes i mange andre korn.
Hvis en allergisk reaktion opleves efter at have spist, er det vigtigt at søge en læge råd, at håndtere symptomerne på reaktionen og udforske årsagerne. Allergitestning kan være påkrævet for at bestemme, hvad patienten reagerede på, så den kan undgås i fremtiden. Mens en læge kan antage, at reaktionen er forårsaget af hvedeforbrug, er det en god ide at bede om test for at sikre, at allergenet ikke er mere uklar. Når hvede er identificeret som den skyldige, kan patienten undgå eksponering for hvede i fremtiden.