O que é uma alergia ao trigo?

Uma alergia ao trigo é um tipo de alergia alimentar caracterizada por reações adversas ao consumo de trigo. Além de causar problemas quando o trigo é consumido, as alergias de trigo também podem resultar em reações da pele em resposta ao contato com o trigo e em problemas respiratórios após inalar o pólen do trigo e a poeira do trigo. Juntamente com as alergias de soja, laticínios, ovos, mariscos, nozes, amendoim e peixe, as alergias de trigo são muito difundidas em todo o mundo, com pessoas de uma grande variedade de origens experimentando alergias de trigo e sensibilidade ao trigo. Para que uma alergia ao trigo se desenvolva, alguém precisa comer trigo pelo menos uma vez, para que o sistema imunológico seja exposto à proteína. Uma vez exposto, o sistema imunológico aprende a identificar as proteínas e, quando essas proteínas são introduzidas no corpo novamente, o corpo é inundado com histaminas para atacar oAs proteínas, desencadeando assim uma reação alérgica.

alergias alimentares parecem ser mais comuns quando as pessoas são expostas a alérgenos em potencial, com menos de três anos, com alguns pais evitando especificamente alérgenos em potencial em alimentos destinados a crianças pequenas por esse motivo. Os pais devem consultar seus médicos sobre a dieta mais apropriada para seus filhos.

Quando alguém com alergia ao trigo consome trigo, ele pode experimentar sintomas como restrição das vias aéreas, sofrimento gastrointestinal, colmeias ao redor da boca e inflamação na boca. Algumas pessoas também desenvolvem colméias em outras partes do corpo e, em casos extremos, a anafilaxia pode ocorrer. As alergias de trigo também podem causar problemas de dermatite de contato e vias aéreas quando as pessoas são expostas a trigo, pólen de trigo, palha e outros produtos de trigo, como por exemplo, quando uma casa é varrida com uma vassoura de trigo.

É importantedistinguir uma alergia ao trigo da intolerância ao glúten. A intolerância ao glúten é causada por uma incapacidade de processar o glúten, uma proteína que está presente no trigo, e geralmente é congênita, embora possa ser adquirida. Além de estar presente no trigo, o glúten também pode ser encontrado em muitos outros grãos.

Se uma reação alérgica for experimentada após comer, é importante buscar o conselho de um médico, para lidar com os sintomas da reação e explorar as causas. O teste de alergia pode ser necessário para determinar o que o paciente reagiu, para que possa ser evitado no futuro. Embora um médico possa assumir que a reação é causada pelo consumo de trigo, é uma boa idéia pedir testes para garantir que o alérgeno não seja mais obscuro. Depois que o trigo é identificado como o culpado, o paciente pode evitar a exposição ao trigo no futuro.