Hva er en hvetealergi?

En hveteallergi er en type matallergi som er preget av bivirkninger på forbruket av hvete. I tillegg til å forårsake problemer når hvete spises, kan hveteallergi også føre til hudreaksjoner som respons på kontakt med hvete, og i luftveisproblemer etter innånding av hvete pollen og hvetestøv. Sammen med soya-, meieri-, egg-, skalldyr-, treernøtt-, peanøtt- og fiskeallergi, er hveteallergier veldig utbredt over hele verden, med mennesker med en lang rekke bakgrunner som opplever hveteallergi og følsomhet for hvete.

Som andre allergier, er en hveteallergi forårsaket av en reaksjon mellom kroppens immunsystem og proteinene som er tilstede i hveten. For at en hveteallergi skal utvikle seg, er det noen som trenger å spise hvete minst en gang, slik at immunforsvaret blir utsatt for proteinet. Når det er blitt utsatt, lærer immunsystemet å identifisere proteinene, og når disse proteinene blir introdusert til kroppen igjen, oversvømmes kroppen med histaminer for å angripe proteinene, og dermed utløse en allergisk reaksjon.

Matallergier ser ut til å være vanligere når folk blir utsatt for potensielle allergener under 3 år, med noen foreldre som spesielt unngår potensielle allergener i mat beregnet på små barn av denne grunn. Foreldre bør konsultere legene sine om kostholdet som er best egnet for barna.

Når noen med hveteallergi konsumerer hvete, kan han eller hun oppleve symptomer som luftveisbegrensning, gastrointestinal nød, elveblest rundt munnen og betennelse i munnen. Noen mennesker utvikler også elveblest på andre deler av kroppen, og i ekstreme tilfeller kan anafylaksi forekomme. Hveteallergi kan også forårsake kontakteksem og luftveisproblemer når folk blir utsatt for hvete, hvetepollen, agn og andre hveteprodukter, som for eksempel når et hjem feies med en hvetestromsopp.

Det er viktig å skille en hveteallergi fra glutenintoleranse. Glutenintoleranse er forårsaket av en manglende evne til å behandle gluten, et protein som er til stede i hvete, og det er ofte medfødt, selv om det kan skaffes. I tillegg til å være til stede i hvete, kan gluten også finnes i mange andre korn.

Hvis du opplever en allergisk reaksjon etter å ha spist, er det viktig å søke råd fra lege, håndtere symptomene på reaksjonen og utforske årsakene. Allergitesting kan være nødvendig for å bestemme hva pasienten reagerte på, slik at det kan unngås i fremtiden. Selv om en lege kan anta at reaksjonen er forårsaket av hveteforbruk, er det en god idé å be om testing for å sikre at allergenet ikke er mer uklar. Når hvete er identifisert som den skyldige, kan pasienten unngå eksponering for hvete i fremtiden.