Was ist Gluten Enteropathie?
Gluten -Enteropathie ist eine Erkrankung, in der das Immunsystem des Körpers ein Protein namens Gluten als schädliche Substanz erkennt. Das Immunsystem wird dann für einige der eigenen Proteine des Körpers sensibilisiert, weil sie dem Gluten -Protein ähneln. Jedes Mal, wenn jemand mit dieser Krankheit Futter isst, die Gluten enthalten, montiert das Immunsystem eine Reaktion auf das Gluten und auf die Körperproteine, die ihm ähneln. Diese Körperproteine befinden sich auf winzigen Strukturen, die als Zotten bezeichnet werden und die für die Absorption von Nährstoffen im Dünndarm verantwortlich sind. Gluten-Enteropathie wird auch als Glutensensitivitätsimeropathie bezeichnet und häufiger als Zöliakie bekannt. Die Symptome der Malabsorption werden durch die verringerte Fähigkeit des Verdauungssystems verursacht, Proteine, Fette und Kohlenhydrate korrekt zu verarbeiten und zu absorbieren. Mögliche Symptome sind Durchfall, Blähungen, Foul-SmelliNg Blähungen und fett- oder fettige Stühle.
Eine der potenziell schädlichsten Folgen der Glutenempfindlichkeit ist die Nährstoffmangel. Die Absorption von Fettsäuren, fettlöslichen Vitaminen und einigen wasserlöslichen Vitaminen kann bei jemandem mit Zöliakie verringert werden. Mängel in Vitaminen A, D, K und E sowie mehrere B -Vitamine, Folsäure und eine große Anzahl wesentlicher Mineralien, sind häufig.
Gluten -Enteropathie ist in erster Linie eine Krankheit des Verdauungssystems, da der typische Glutenweg der Gluten durch Einnahme erfolgt. Trotzdem sind viele andere körperliche Systeme durch die Glutenempfindlichkeit betroffen, hauptsächlich aufgrund von Nährstoffmangelernährung. Unerklärter Gewichtsverlust, Muskelschwäche, Anämie, Blutgerinnungstörungen, Dermatitis, Osteoporose, Schilddrüsenerkrankung, Diabetes, Depressionen, Angstzustände, chronische Müdigkeit, Arthritis, Fruchtbarkeit und Schwangerschaftsprobleme und sogar Verdauungskrebssind alle mit Zöliakie verbunden.
Das Muster der Symptome kann bei Erwachsenen und Kindern geringfügig unterschiedlich sein. Im Allgemeinen haben Erwachsene weniger wahrscheinlich als Kinder, die fett- oder fettige Stühle und Durchfall haben, und es ist weniger wahrscheinlich, dass es mehrere Nährstoffmängel aufweist. Kinder sind tendenziell stärker von Nährstoffmangel betroffen, manchmal bis zu dem Punkt, an dem die körperliche Entwicklung hinter der ihrer Kollegen fällt.
Tests zur Diagnose von Gluten -Enteropathie beinhalten die Verwendung immunologischer Tests zur Nachweis von Blutantikörpern an bestimmte Körperproteine. Jemand mit den Antikörpern im Blut hat Immunzellen, die für diese Proteine sensibilisiert wurden. Nicht alle Menschen mit diesen Antikörpern haben jedoch spürbare Symptome einer Zöliakie.
Einige Menschen, die positiv auf Zöliakie -Antikörper testen, haben nur sehr wenige oder keine Symptome, auch wenn sie regelmäßig Gluten essen. Diese Menschen sollen latente oder stille Zöliakie -Erkrankungen haben. Sie könnten für den Rest o symptomfrei bleibenf ihr Leben, aber körperlicher Stress könnte irgendwann das Immunsystem auslösen und Symptome auftreten.
Es gibt keine Medikamente oder chirurgischen Eingriffe, die Zöliakie behandeln können. Die einzige Behandlung besteht darin, alle Glutenquellen aus der Ernährung vollständig zu entfernen. Dieses Protein befindet sich in Weizen, Roggen und Gerste, sodass alle drei Körner eliminiert werden müssen. Viele Menschen, bei denen Gluten -Enteropathie diagnostiziert wurde, finden es vorteilhaft, mit einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater zusammenzuarbeiten, um ihre Ernährung zu verändern, um diesen neuen Beschränkungen gerecht zu werden.