Was ist ein Hummer Pfund?
Ein Hummerpfund, manchmal auch als Hummerhütte bekannt, ist eine Art Restaurant oder Restaurant, in dem frische Hummer gelagert und dann zum Verzehr gekocht werden. Der Begriff ist im US-Bundesstaat Maine üblich, wo Hummer eine gängige Praxis ist, insbesondere entlang der Küste. Diese Betriebe sollten über einen langen Zeitraum eine beträchtliche Menge Hummer halten können, damit sie auf dem Großhandelsmarkt verkauft werden können. Es gibt auch Einzelhandelsgeschäfte für Hummerbällchen, um den an der Küste von Maine üblichen Touristenverkehr zu bedienen.
Der Begriff "Hummerpfund" kann sich auch speziell auf den Haltebereich beziehen, in dem die Hummer gehalten werden. Dieser Haltebereich kann eine natürliche Bucht mit einem Einlass sein, in den die Hummer gelockt und dann gefangen werden können, und sie können dort für lange Zeiträume in einem natürlichen Lebensraum gehalten werden. Das Gebiet kann auch künstlich angelegt sein und das gleiche Ziel wie der natürliche Lebensraum erreichen. Der bequeme Zugang zu diesem Bereich ist wichtig, damit das Unternehmen die Hummer schnell und einfach sammeln und verkaufen kann. Viele Hummerbuden befinden sich weiter im Landesinneren und erfordern ein künstliches Pfand.
Hummer-Pfund-Betriebe sind an den Hauptstraßen in Küstengemeinden weit verbreitet. Diese Pfunde verkaufen Hummer lebend oder gekocht, und viele dieser Pfunde haben Essbereiche drinnen oder draußen. Einer der Vorteile von Hummerpfunden gegenüber herkömmlichen Restaurants ist die Atmosphäre: Manchmal wird im Freien in sehr großen Töpfen über Feuer gekocht, und die Gebäude sind oft voller Charakter, obwohl es sich oft auch um schnörkellose Strukturen handelt. Ein Kunde ist möglicherweise auch in der Lage, die Hummer zu einem günstigeren Preis als in einem Restaurant zu kaufen, insbesondere wenn er die Hummer live oder in loser Schüttung kauft. Viele Einrichtungen blicken auch auf das Wasser und schaffen eine angenehme Atmosphäre und ein echtes touristisches Erlebnis.
Die meisten Mahlzeiten, die in Hummerpfunden serviert werden, sind mit gekochtem Hummer zubereitet, aber normalerweise sind auch andere Artikel erhältlich. Das Pfund kann Beilagen wie Pommes Frites oder Krautsalat oder Varianten von Hummergerichten servieren. Das Hummerbrötchen ist ein beliebtes Gericht in ganz Maine. Dieses Gericht besteht aus gehacktem oder gehacktem Hummerfleisch mit Mayonnaise und / oder Butter sowie einigen Gewürzen. Die Mischung wird dann auf einem Hot-Dog-Brötchen oder einem ähnlichen Brot serviert.