Was ist der Unterschied zwischen Lebensmittelverarbeitung und Konservierung?

Lebensmittelverarbeitung und -konservierung sind zwei Techniken, mit denen die Qualität und Frische von Lebensmitteln aufrechterhalten werden. In Bezug auf ihre Ausführung unterscheiden sich die Lebensmittelverarbeitung und -konservierung. Lebensmittelkonservierung ist nur ein Teil des gesamten Verfahrens zur Verarbeitung von Lebensmitteln. Die Lebensmittelverarbeitung beinhaltet hauptsächlich sowohl Verpackungen als auch Konservierung, während sich die Bewahrung von Lebensmitteln mit der Kontrolle und Beseitigung der Agenten des Verderbs der Lebensmittel befasst. Darüber hinaus wird die Lebensmittelverarbeitung durchgeführt, um Lebensmittel in etwas zu verwandeln, das schmackhafter und bequemer zu essen ist. Es gibt verschiedene Methoden zur Erhaltung von Lebensmitteln, darunter die Zugabe von Chemikalien, Dehydration und Wärmeverarbeitung.

verderbliche Lebensmittel benötigen normalerweise nur eine geringe Verarbeitung, die normalerweise eine gründliche Reinigung und Inspektion umfasst, bevor sie in Geschäfte verschickt und verkauft werden. Zum Beispiel werden Obst und Gemüse gewaschen und bewertet, während der Käse einzeln geschnitten und verpackt wird. Die meisten Lebensmittel werden jedoch in der Anlage verarbeitetS oder Fabriken, die anspruchsvolle Maschinen betreiben. Mit diesen Maschinen werden automatisch minderwertige oder verwöhnte Lebensmittel erkannt und abgelehnt. Hochwertige Lebensmittel werden gereinigt und können anschließend in Konserven, Boxen, Flaschen oder Frozen eingegangen sein.

Lebensmittelverarbeitung und -konservierung sind miteinander verbunden, da Lebensmittel erhalten bleiben, um die Qualität zu gewährleisten, bevor sie zur Verarbeitung gepackt werden. Bakterien und andere Verderbungen des Lebensmittels sind normalerweise in Lebensmitteln und an Orten, an denen sie angebaut und geerntet wurden, vorhanden. Die Lebensmittel dienen dann als Ernährungsquelle für diese Wirkstoffe, die sich schnell multiplizieren und den Verderb der Lebensmittel verursachen. Wenn eine Person versehentlich verwöhntes Essen isst, kann sie oder sie unter Lebensmittelvergiftung leiden. Um das Wachstum von Lebensmittelspilzmitteln zu stoppen, werden traditionelle Lebensmittelverzögerungsmethoden angewendet, die die Zugabe von Wachstumslimitchemikalien und Dehydration oder die Entfernung von Wasser, die für das Wachstum benötigt werden, umfassen.

vorBei der Bedienung mit Wärme werden Lebensmittel mit hohen Temperaturen ausgesetzt, die die meisten Lebensmittelspilzmittel beseitigen könnten. Die Hauptform der Lebensmittelverarbeitung und -konservierung unter Verwendung von Wärme ist ein Konserven, bei dem Lebensmittel in Dosen versiegelt sind, die normalerweise aus Aluminium bestehen. Zu diesem Zweck wird das Essen in einer Dose mit einem locker montierten Deckel platziert und gekocht. Dampf, der produziert wird, erzwingt Luft heraus, dann ist der Deckel versiegelt. Um die verwöhnenden Mittel vollständig zu zerstören, die in der Nahrung vorhanden sein können, wird der Inhalt der Dose auf 120 ° C erhitzt.

Eine Methode zur Konservierung von Nahrungsmitteln, die nicht allgemein akzeptiert werden, ist die Verwendung von Gammastrahlung. Mit dieser Methode werden Bakterien in Lebensmitteln vollständig zerstört und das Verfall von Obst und Gemüse wird verlangsamt. Winzige Schädlinge werden mit niedrigen Strahlungsniveaus getötet. Die Strahlungsmethode ist jedoch ein umstrittener Prozess, wenn man bedenkt, dass die meisten Menschen Strahlung als schädlich für den Körper betrachten. Einige Menschen behaupten sogar, dass Strahlung die Qualität von Lebensmitteln s wirktUch als Fleisch und landwirtschaftliche Produkte.