Was sind Jelly -Pilze?

Jelly -Pilze sind Arten von Pilzen, die zu verschiedenen Ordnungen gehören, darunter Auriculariales, Dacrymycetales und Tremellales. Sie gehören zur Klasse heterobasidiomyceten und bilden Pilze, die gallertartig aussehen. Jelly -Pilze können in der Regel sowohl auf Protokollen als auch auf Zweigen und Baumstümpfen wachsen. Einige wachsen tatsächlich auf bestimmten Pflanzen, Moos und sogar anderen Arten von Pilzen. Sie sind am häufigsten in den Herbst- oder Sommermonaten zu finden. Sie neigen dazu, eine bestimmte Form zu fehlen, und sehen eher wie Algen oder eine Kugel aus Gelee und als alles andere aus. Jelly Pilze bilden oft pokalartige Formen oder Zweige, die sie wie Korallen erscheinen lassen. Wenn sie in Farbe gelb zu orange sind, erhalten sie den Spitznamen "Witch's Butter". Die überwiegende Mehrheit der Pilze verfügt über klubartige Sporenzellen, die als Basidia bezeichnet werden und die für die Reproduzierung verwendet werdening. Typischerweise befinden sich diese Zellen auf Röhrchen und Graten unter der Pilzkappe. Sporenschaffende Zellen unterscheiden sich in Jelly-Pilzen. Sie haben Wände oder ein gegabeltes Aussehen. Zusätzlich befinden sie sich auf der oberen Oberfläche des Wachstums im Gegensatz zu der Pilzkappe.

Obwohl ihr seltsames Erscheinungsbild auf andere Weise vermuten lässt, sind Jelly -Pilze oft essbar. Normalerweise können sie roh gegessen werden und sind selten giftig. Es gibt nur eine Art Jelly -Pilze, der häufig geerntet und dann in Geschäften verkauft wird: Wolkenohr oder Holzohr. Dieser Typ wird am häufigsten in Suppe verwendet und wird als Textur beschrieben, die gleichzeitig rutschig und knusprig ist. Obwohl viele der anderen Typen essbar sind, gibt es einige, die für den Gaumen nicht allgemein als attraktiv angesehen werden. Tatsächlich wird beschrieben, dass viele von ihnen einen Geschmack haben, der dem des Bodens ähnlich ist.

Schneepilz istEine weitere beliebte Art von Jelly -Pilz. Es wird allgemein als weißer Pilz bezeichnet und manchmal auch als Silberbaumohrpilz bezeichnet. Dieser Typ wächst auf Bäumen, in Gruppen, die eine Art Rüschen haben. Es ist durchscheinend und hat eine breite Farbe. Normalerweise wird es beim Kauf getrocknet und der Benutzer hat ein Einweichen, bevor es verwendet werden kann. Es ist geschmacklos, aber einige Menschen genießen seine gallertartige Textur und schätzen die medizinischen Vorteile, die gemunkelt werden sollen. Es wird am häufigsten in chinesischen Gerichten verwendet und wird häufig auch zu herzhaftem Rezepten hinzugefügt.