Co to są galaretki?

Grzybowie galaretki to rodzaje grzybów należących do kilku różnych zamówień, w tym Auriculariales, Dacrymycetales i Tremellales. Należą do klasy heterobasidiomycetes i tworzą grzyby, które mają galaretowate wygląd. Grzybowe grzyby można zazwyczaj znaleźć, rosnące na kłodach, a także na gałązkach i pniach drzew. Niektóre faktycznie rosną na niektórych roślinach, mchu, a nawet innych rodzajach grzybów. Najczęściej występują je jesienią lub letnimi.

Grzyby galaretowe są zwykle białe, pomarańczowe, różowe, różowe, brązowe lub czarne. Brakuje im określonego kształtu i wyglądają bardziej jak wodorosty lub kula galaretki i cokolwiek innego. Często galaretki grzybowe tworzą kształty lub gałęzie, które sprawiają, że wyglądają jak koral. Kiedy są żółte do pomarańczowego koloru, otrzymują przydomek „Masło Witch”.

Wśród grzybów grzybowe grzyby są bardzo wyjątkowe. Zdecydowana większość grzybów ma klubowe komórki tworzące zarodniki, zwane Basidia, które są używane do reprodukcjiing. Zazwyczaj komórki te znajdują się na rurkach i grzbietach pod czapką grzyba. Komórki tworzące zarodniki różnią się w galach galaretowych. Mają ściany lub rozwidlony wygląd. Dodatkowo znajdują się na górnej powierzchni wzrostu, w przeciwieństwie do czapki grzybowej.

Chociaż ich dziwny wygląd może sugerować inaczej, galaretki są często jadalne. Zazwyczaj można je jeść na surowo i rzadko są trujące. Jest tylko jeden rodzaj grzybów galaretowych, który jest często zbierany, a następnie sprzedawany w sklepach: ucho chmurowe lub drewniane ucho. Ten typ jest najczęściej używany w zupie i jest opisywany jako mający teksturę, która jest jednocześnie śliska, jak i chrupiąca. Chociaż wiele innych typów jest jadalnych, istnieje sporo, które nie są powszechnie uważane za atrakcyjne dla podniebienia. W rzeczywistości wiele z nich opisuje się jako smak podobny do gleby.

Śniegowy grzyb jestKolejny popularny rodzaj grzybów galaretki. Powszechnie nazywa się to białym grzybem i czasami nazywany jest również grzybem Silver Tree Ear. Ten typ rośnie na drzewach, w grupach, które mają plisowany rodzaj wyglądu; Jest półprzezroczysty i ma białawą kolorystykę. Zazwyczaj jest suszony przy zakupie, a użytkownik ma go namoczyć, zanim będzie można go użyć. Jest bez smaku, ale niektórzy cieszą się z jego galaretowatej konsystencji i doceniają korzyści medyczne, które podobno zapewnia; Jest najczęściej używany w chińskich naczyniach i jest często dodawany do pikantnych, a także słodkich przepisów.