O que são fungos de geléia?

Jelly Fungos são tipos de fungos que pertencem a várias ordens diferentes, incluindo auriculares, dacrilimecetales e tremellales. Eles pertencem à classe heterobasidiomicetos e formam cogumelos que têm uma aparência gelatinosa. Os fungos de geléia geralmente podem ser encontrados crescendo em toras, bem como em galhos e tocos de árvores. Alguns realmente crescem em certas plantas, musgo e até outros tipos de fungos. Eles são mais comumente encontrados nos meses de outono ou verão. Eles tendem a não ter uma forma definida e se parecerem mais com algas marinhas ou um globo de geléia e do que qualquer outra coisa. Freqüentemente, os fungos de geléia formam formas ou galhos semelhantes a copos que os fazem parecer como coral. Quando são amarelos a laranja, recebem o apelido de "manteiga da bruxa".

Entre cogumelos, os fungos de geléia são muito únicos. A grande maioria dos cogumelos possui células de criação de esporos semelhantes a clubes, chamados Basídios, que são usados ​​para reproduc.ing. Normalmente, essas células são encontradas em tubos e cumes sob a tampa do cogumelo. As células de criação de esporos são diferentes em fungos de geléia. Eles têm paredes ou uma aparência bifurcada. Além disso, eles são encontrados na superfície superior do crescimento, em oposição à tampa de cogumelos.

Embora sua aparência estranha possa sugerir o contrário, os fungos de geléia são frequentemente comestíveis. Normalmente, eles podem ser comidos crus e raramente são venenosos. Há apenas um tipo de fungos de geléia que é frequentemente colhido e depois vendido em lojas: orelha de nuvem ou orelha de madeira. Esse tipo é usado com mais frequência na sopa e é descrito como tendo uma textura escorregadia e crocante ao mesmo tempo. Embora muitos dos outros tipos sejam comestíveis, existem alguns que não são amplamente considerados atraentes para o paladar. De fato, muitos deles são descritos como tendo um gosto semelhante ao do solo.

O fungo da neve éOutro tipo popular de fungos de geléia. É comumente chamado de fungo branco e às vezes também é chamado de fungo da orelha de prata. Esse tipo cresce em árvores, em grupos que têm um tipo de aparência com babados; É translúcido e tem uma coloração esbranquiçada. Normalmente, ele é seco na compra e o usuário tem uma merda antes que possa ser usado. É insípido, mas algumas pessoas desfrutam de sua textura gelatinosa e apreciam os benefícios médicos que se há de rumores de oferecer; É mais frequentemente usado em pratos chineses e é frequentemente adicionado ao salgado e a receitas doces.