Was sind Erdbeer -Verknüpfung Cupcakes?
Erdbeer -Verknüpfung Cupcakes sind typischerweise Vanille -Cupcakes mit einer federnden oder schwammigen Textur, die mit Erdbeerbuttercreme und geschnittenem frischen oder getrockneten Erdbeeren geschnitten ist. Einer der Hauptgründe, warum die Cupcakes von Erdbeer -Verknüpfungen so federnd an die Berührung geht, ist die Verwendung von Maisstärke oder Tapiokabarke im Rezept. Diese Art von Cupcakes kann auch Erdbeeren aufweisen, die in die Kuchen gebacken wurden, und können Erdbeerzucker als Süßstoff und eine Erdbeerbaiser -Füllung in der Mitte umfassen. Viele Erdbeer-Shortcake-Zuckerguss-Rezepte verwenden geschlagene schwere Creme, aber für diese Cupcakes ist Frischkäse-Zuckerguss auch beliebt. Die meisten Cupcakes für Erdbeer -Verknüpfungen erreichen diese Textur durch Zugabe von Maisstärke oder Tapioka -Stärke zusammen mit weißem Mehl, was dazu beiträgt, dass die Cupcakes leicht, luftig und flauschig werden. Fast AlDie Cupcakes mit Erdbeer -Verknüpfungen folgen dem gleichen Rezept wie normaler Erdbeer -Verknüpfung, doch viele Rezepte verwenden ein etwas höheres Backpulver, um den einzelnen Kuchen zu erhöhen. Vanille -Cupcakes sind das übliche Basisrezept für Erdbeer -Verknüpfungscupcakes, wobei der Zuckerguss den Erdbeergeschmack enthält.
Manchmal kann ein Erdbeer -Cupcake Erdbeerzucker als Haupt -Süßwarenmittel verwenden, der reiner Zucker ist, der mit Erdbeeressenz oder Extrakt gemischt ist. Meistens wird pulvertiger Zucker verwendet, um die federübergreifende Textur des Erdbeer -Shortcake sowohl im Teig als auch im Zuckerguss zu erzeugen. Es gibt einige Erdbeer -Cupcakes, die geschnittene Erdbeeren enthalten, ob frisch oder getrocknet, im Vanille -Cupcake -Teig zusätzlich zum Erdbeer -Zuckerguss. Dies schafft einen mutigeren und intensiveren Geschmack von Erdbeeren im Cupcake und trägt zu einer leicht rosa Farbe des Cupcake o beiVerall.
Die meisten Zuckerguss für Erdbeer -Verknüpfungen Cupcakes verwenden ausgepeitete Sahne mit frisch geschnittenen Erdbeeren. Buttercreme -Zuckerguss ist auch für diese Art von Cupcakes beliebt, ebenso wie mit frisch gewürfelten oder geschnittenen Erdbeeren. Alle diese Zuckerguss verwenden häufig pulverförmige Zucker als Süßmittelmittel, was eine glatte und süße Belastung erzeugt. Honig kann jedoch auch für einen deutlicheren Geschmack verwendet werden. Die Zugabe von Erdbeermarmelade zum Zuckerguss, ob Schlagsahne, Frischkäse oder Buttercreme, verleiht dem Rezept auch einen reicheren Geschmack von Erdbeeren.