Was sind die besten Tipps zum Grillen der Truthahnbrust?
Die besten Tipps zum Grillen der Truthahnbrust sind das Kochen bei einer hohen Hitze und sind es dann nach unten, um das Fleisch gut zu würzen, die Brüste vor dem Kochen zu würzen und die innere Temperatur des Fleisches zu überprüfen. In den Köchen wird auch empfohlen, das Fleisch während des Kochens nicht zu durchbohren, da die Säfte entkommen können. Die meisten Truthahnbrüste können je nach Größe in etwa 20 bis 30 Minuten gegrillt werden. Die Überprüfung der Innentemperatur ist jedoch der beste Weg, um sicher zu sein. Das Hauptanliegen beim Grillen der Truthahnbrust besteht darin, das Fleisch nicht trocknen zu lassen und Geschmack zu verleihen.
Das meiste Fleisch kann gut gekocht werden, indem mit einer hohen Hitze beginnt und dann auf eine geringere Hitze fallen, um es durchzuwärmen. Der Prozess des Grillens der Truthahnbrust wird auch durch diese Kochmethode verbessert. Sobald der Grill erhitzt hat, sollten die Brüste auf jeder Seite für eine Minute hinzugefügt werden, um das Fleisch zu braten und die Säfte einzusperren. Nach dieser anfänglichen Seiner sollten die Köche den Grill auf Mediu drehenm erhitzen und die Brüste eingeschaltet lassen, bis sie gekocht werden.
Ein weiterer wichtiger Tipp beim Grillen der Truthahnbrust besteht darin, Gewürze aufzutragen, bevor das Fleisch auf den Grill gelegt wird. Ungesundetes Fleisch kann oft langweilig schmecken, und Hühnchen und Truthahn sind besonders anfällig dafür. Die Verwendung von Grundgewürzen wie Salz und Pfeffer kann den Geschmack der Brüste erhöhen. Köche sollten sicherstellen, dass die Gewürze gleichmäßig auf der Brust verteilt ist. Das Hinzufügen von Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Oregano kann auch den Geschmack von Truthahnbrüsten erhöhen.
Fleisch vor dem Kochen kann das Fleisch mehr Aromen in das Fleisch verleihen als allein. Das Eintauchen der Brüste in eine Marinade über Nacht ermöglicht es, je nachdem, was ein Koch mag, in das Fleisch zu infundieren. Mindestens ein saurer Bestandteil sollte in eine Marinade einbezogen werden, um die Muskelfasern zu lockern und den Fleischmesser zu machen. Andere Geschmacksrichtungen wie Knoblauch und sOy -Sauce kann auch Marinaden hinzugefügt werden. Sole funktioniert wie eine Marinade, aber es ist nur eine Mischung aus Wasser, Salz und Zucker, was der Fleischstruktur hilft, aber nicht so viel Geschmack verleiht.
Die innere Temperatur des Fleisches ist eine wichtige Spitze beim Grillen der Truthahnbrust. Die Türkei kann wie Hühnchen nach sehr wenig Zeit auf dem Grill gekocht erscheinen, wird aber im Inneren immer noch roh sein. Köche sollten ein Fleischthermometer verwenden, um die Garness des Fleisches zu überprüfen. Brüste sollten aus dem Grill genommen werden, wenn ihre Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit (71 Celsius) erreicht. Wenn das Fleisch zu weit über diese Temperatur geht, kann dies zu ausgetrockneten Brüsten führen. Kein Koch sollte eine Truthahnbrust servieren, die keine 160 Grad Fahrenheit (71 Celsius) erreicht hat, da dies die Gesundheit seiner Gäste gefährdet.