Was sind die besten Tipps für die Ernte von Auberginen?

Ernte Auberginen zur richtigen Zeit ist wichtig, wenn Sie das beste und leckerste Gemüse aus Ihrem Garten erhalten möchten. Auberginen sind essbar und zur Ernte bereit, auch wenn sie unreif sind, obwohl die Früchte kleiner sind. Sobald die Auberginen überflüssig sind, werden sie hart und bitter. Eine der besten Tipps zur Ernte von Auberginen ist es, sie zu fangen, wenn sie etwas unreif sind, indem sie das Fleisch für Reife spüren. Das Tragen von Handschuhen während der Ernte kann auch Verletzungen verhindern. Beim Pressen, während er noch an der Pflanze befestigt ist, sollte das Fleisch leicht unter dem Druck auftreten, kehren jedoch schnell zu seiner früheren Form zurück. Unreife Auberginen haben ein hartes Fleisch, das unter Druck nicht entsteht, während das Fleisch von überreifenden Auberginen nicht in seine ursprüngliche Form zurückgreift. Eine der besten Tipps beim Ernte von AuberginenAmeisen sind schwere Handschuhe. Der Holzstiel, an dem sich die Auberginenfrucht an der Pflanze befindet, kann mit stacheligen Stacheln bedeckt sein. Ein scharfes Messer kann dazu beitragen, den harten Stiel zu durchschneiden. Ein Abschnitt von STEM ¹ / ₂ -inch (1,27 cm) sollte an der Oberseite der Aubergine liegen, wenn die Früchte von der Pflanze zur Ernte getrennt werden.

Sobald die Auberginen die Reife erreichen, können sie einige Wochen auf der Pflanze bleiben, bevor sie überfertigen. Sobald es überreibt, werden die Samen im Inneren braun und das Fleisch nimmt eine holzige Textur an. Die Entwicklung von Auberginen kann jederzeit geerntet und gegessen werden, nachdem sie ein Drittel der endgültigen Größe erreicht haben. Einmal ausgereift, nimmt die Haut auf der Aubergine ein glänzendes Aussehen auf. Viele Auberginensorten sind lila, aber einige sind blassviolett und weiß, daher ist die Farbentwicklung nicht immer ein zuverlässiges Mittel zur Beobachtung der Reife.

Einmal geerntet, Auberginen bluter Blutergüsse. Der fruEs sollte gehalten werden, während es aus der Pflanze getrennt wird, damit es nicht fällt. Nach der Ernte von Auberginen sollten sie sorgfältig in einen Korb oder eine Schachtel gelegt werden. Sie können ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Auberginen saugen viel Öl auf, wenn sie gebraten sind, weil sie fleischig und mit Wasser gefüllt sind. Eine Möglichkeit, die vom Fleisch absorbierte Ölmenge zu reduzieren, besteht darin, es zu schneiden, in Salz zu reiben und dann vor dem Kochen eine Stunde lang zu sitzen. Nach dem Abspülen des überschüssigen Salzes können die Auberginenscheiben gebraten, gekocht, gedämpft, gesaut oder zu Suppen und anderen Gerichten zugesetzt werden.