Was sind die besten Tipps, um Jakobsmuscheln zu braten?
Unabhängig davon, welche Sauce Sie wählen könnten oder welches Gemüse Sie hinzufügen könnten, ist die wichtigste Zutat bei der Herstellung einer Jakobsmuschelbraten die Jakobsmuscheln. Jakobsmuscheln können aufgrund ihres langweiligen Geschmacks mit fast allen Aromen kombiniert werden. Der wichtigste Teil bei der Herstellung dieses Meeresfrüchte -Gerichts besteht darin, frische Jakobsmuscheln zu wählen und sie gut zu kochen. Darüber hinaus sollten Jakobsmuscheln immer getrennt von Gemüse und jeder Sauce gekocht werden, die in der Rührbrüche verwendet wird. Die Befolgung dieser wichtigen Schritte hilft dabei, eine angenehme Jakobsmuschel -Sturzbraten zu erzeugen. Ein starker fischiger Geruch legt nahe, dass die Jakobsmuscheln nicht frisch sind. Wenn die Jakobsmuscheln, die für den Sturzbraten gekauft wurden, eingefroren sind, tauen Sie sie langsam auf. Um den Abtauungsprozess zu beschleunigen, ist es am besten, die Jakobsmuscheln unter kaltem Wasser zu führen, aber nie heiß. Ob frisch oder gefroren vor dem Kochen, spülen Sie die Jakobsmuscheln aus und tupfen Sie sie dann sehr sanft mit einem Papiertuch trocken und stellen Sie sicher, dass kein Wasser mehr übrig bleibt.
Das Wichtigste, wenn sie eine Jakobsmuschel -Frittie machen, ist zu wissen, wann die Jakobsmuscheln vollständig gekocht sind. Eine rohe Jakobsmuschel kann ein ansonsten köstliches Essen völlig ruinieren. Jakobsmuscheln werden gekocht, wenn sie ihren durchscheinenden Farbton verlieren und eine undurchsichtige weiße Farbe werden.
Wenn eine Jakobsmuschel anbraten, sollten die Jakobsmuschel gekocht werden. Wenn sie bedeckt sind, kochen die Jakobsmuscheln. Wenn Jakobsmuscheln gekocht werden, werden sie hart und entwickeln eine gummiartige Konsistenz. Dies ist sehr unappetitlich.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass bei der Herstellung einer Jakobsmuschelbraten, wenn die Jakobsmuscheln vor dem Kochen mariniert werden, von der Marinade entfernt werden müssen, bevor sie gekocht werden. Wenn sie nicht angebraten sind und stattdessen in der Marinade gekocht werden, werden sie hart und ziemlich unattraktiv, als wären sie gekocht. Die Marinade kann reserviert und über die Jakobsmuscheln gelöffelt werden undAndere Zutaten, nachdem die Jakobsmuscheln gekocht wurden.
Eine Jakobsmuschel -Rührbrüche kann eine beliebige Anzahl von Zutaten enthalten. Der Schlüssel, um dieses Gericht gut zu machen, unabhängig von der Kombination der Zutaten, ist die richtige Koch. Der beste Weg, um sicherzustellen, dass alle Zutaten zu ihrem vollen Vorteil gekocht werden, besteht darin, die Jakobsmuscheln getrennt von allen anderen Zutaten zu kochen.
Kochen Sie zuerst das Gemüse und alle anderen Zutaten, die in der Jakobsmuschelbraten verwendet werden sollen. Entfernen Sie diese Zutaten aus der Pfanne oder Wok und anbraten Sie dann die Jakobsmuscheln. Pan -Sangs -Jakobsmuscheln in einer kleinen Menge Olivenöl oder Butter für einen zusätzlichen Geschmack sind zur beliebten Wahl geworden, wenn diese Art von Rühren anbraten. Dies wird nur ein paar Momente dauern. Sobald die Jakobsmuscheln vollständig gekocht sind, kombinieren Sie sie mit den anderen Zutaten.