Was sind Karamellschildkröten?

aus Schokolade, Karamell und Nüssen, Karamellschildkröten sind Süßigkeiten, die ungefähr Schildkröten ähneln. Diese Schildkröten können auch kommerziell hausgemacht sein. Sowohl salzige als auch süße Karamellschildkröten sind oft ein Favorit für süße Liebhaber und Nussliebhaber.

Obwohl fast jede Art von Nuss enthalten sein kann, sind Pekannüsse die übliche Wahl für Karamellschildkröten. Gehackte Pekannüsse können verwendet werden, aber normalerweise werden entweder ganze oder halbe Nüsse ausgewählt. Unabhängig davon, welcher Typ ausgewählt ist, werden die Nüsse oft geröstet, bevor sie in die Süßigkeiten aufgenommen werden. Oft werden gekaufte kaufgekaufte Karamell -Süßigkeiten für den Gebrauch und nicht für einen Dessertsirup geschmolzen. Das hausgemachte Karamell wird hergestellt, indem zuerst Zucker karamellisiert und dann Butter und Creme zu einer gewünschten Konsistenz hinzugefügt wird. Das Herstellen von hausgemachtem Karamell ist schwieriger und zeitaufwändiger als nur zu schmelzende Süßigkeiten.Nation der halbsüßen und ungesüßten Schokolade ist normalerweise die letzte Zutat in Karamellschildkröten. Die Schokolade kann am Herd oder in einer Mikrowelle geschmolzen werden. Wenn Sie auf einem Herd geschmolzen sind, ist es normalerweise einfacher, mit Schokolade anstelle von Schokoladenchips zu arbeiten, da die Chips so ausgelegt sind, dass sie ihre Form besser halten und daher schwieriger zu einer glatten Mischung zu schmelzen können, ohne zu senken.

Karamellschildkröten können auf verschiedene Weise gemacht werden. Zunächst kann das geschmolzene Karamell auf ein ausgekleidetes Backblech gegossen und abkühlen lassen, um mit sicher zu arbeiten. Dann können die Nüsse in das Karamell gemischt werden. Die resultierende Mischung ist in Kugeln geformt und abgeflacht. Die Karamell-Nussmischung wird dann zum Setzen gekühlt. Danach kann jede Süßigkeit in die geschmolzene Schokolade getaucht werden.

Alternativ können die Pekannüsse in eine dünne Schicht auf einem Keksblech gelegt werden und das Karamell kann auf die Nüsse gellegt werden. LikeIn der vorherigen Version wird die Süßigkeiten dann gekühlt und in die geschmolzene Schokolade getaucht. In beiden Versionen stecken die Nüsse um die Ränder der grobkreisförmigen Form und erzeugen den schwachen Eindruck von Kopf und Beinen einer Schildkröte.

Um eine erkennbarere Schildkrötenform zu erstellen, können die Nüsse in Gruppen von vier Gruppen angeordnet werden, um Schildkrötenbeine zu simulieren. Das Karamell wird über die Mitte jedes Nussclusters gegossen. Dann wird die Karamell-Nuss-Süßigkeiten mit der geschmolzenen Schokolade gekrönt. In jeder Version muss die Schokolade festlegen, bevor die Süßigkeiten behandelt werden können.