Vad är karamellsköldpaddor?

tillverkade med choklad, karamell och nötter, karamellsköldpaddor är godisar som grovt liknar sköldpaddor. Enkelt hittas kommersiellt, dessa sköldpaddor kan också vara hemlagade. Både salt och söta, karamellsköldpaddor är ofta en favorit för söta älskare och mutterälskare. Hackade pekannötter kan användas, men normalt väljs antingen hela eller halva nötter. Oavsett vilken typ som väljs, rostas muttrarna ofta innan de ingår i godisen.

Karamellen kan antingen vara hemlagad eller butiksköp. Ofta smältes butiksköpta karamellgodisar för användning, snarare än en dessertsirap. Hemlagad karamell tillverkas genom att först karamellisera socker och sedan tillsätta smör och grädde till en önskad konsistens. Att göra hemlagad karamell är svårare och mer tidskrävande än att bara smälta godisar, men när det görs korrekt kan det ge ett mer tillfredsställande resultat.

halvsöt choklad eller en kombinationNation av halvsöt och osötad choklad är normalt den slutliga ingrediensen i karamellsköldpaddor. Chokladen kan smälts på kaminen eller i en mikrovågsugn. Om det är smält på en spis, är bakning av choklad, snarare än chokladchips, normalt lättare att arbeta med eftersom chips är utformade för att bättre hålla sin form och därför är svårare att smälta i en smidig blandning utan att brännas.

karamellsköldpaddor kan göras på flera sätt. Först kan den smälta karamellen hällas på ett fodrat kakark och får svalna tillräckligt för att arbeta med säkert. Sedan kan muttrarna blandas in i karamellen. Den resulterande blandningen formas till bollar och plattas ut. Karamellnötblandningen kyls sedan för att ställa in. Efteråt kan varje godis doppas i den smälta choklad.

Alternativt kan pekannorna placeras i ett tunt lager på ett kakark och karamellen kan sked på toppen av muttrarna. LikeE Den tidigare versionen, godisen kyls och doppas sedan i den smälta choklad. I båda versionerna prickar muttrarna runt kanterna på den grovt cirkulära formen och skapar det svaga intrycket av huvudet och benen på en sköldpadda.

För att skapa en mer igenkännbar sköldpaddform kan muttrarna ordnas i grupper om fyra för att simulera sköldpaddsben. Karamellen hälls över mitten av varje mutterkluster. Sedan toppas karamellnötter godis med den smälta choklad. I vilken version som helst måste chokladen ställa in innan godisarna kan hanteras.