카라멜 거북이 란 무엇입니까?

초콜릿, 카라멜 및 견과류로 만든 카라멜 거북이는 거북이와 비슷한 사탕입니다. 상업적으로 쉽게 발견되는이 거북이는 수제 일 수도 있습니다. 짠맛과 달콤한 카라멜 거북은 종종 달콤한 애호가와 너트 애호가 모두에게 가장 좋아합니다.

거의 모든 종류의 너트가 포함될 수 있지만 피칸은 카라멜 거북의 일반적인 선택입니다. 다진 피칸은 사용할 수 있지만 일반적으로 전체 또는 반 견과류가 선택됩니다. 어떤 유형이 선택 되든, 견과류는 종종 사탕에 포함되기 전에 구운 것입니다.

카라멜은 수제 또는 상점을 구입할 수 있습니다. 종종 매장 구입 한 부드러운 카라멜 사탕은 디저트 시럽 대신 사용하기 위해 녹습니다. 수제 카라멜은 첫 번째 카라멜 설탕으로 만들어진 다음 원하는 일관성에 버터와 크림을 첨가합니다. 집에서 만든 카라멜을 만드는 것은 단순히 사탕을 녹이는 것보다 까다 롭고 시간이 많이 걸리지 만, 올바르게 수행하면 더 만족스러운 결과를 얻을 수 있습니다.

반 달콤한 초콜릿 또는 콤비반 달콤한 국립과 무가당 초콜릿은 일반적으로 카라멜 거북의 최종 성분입니다. 초콜릿은 스토브 상단이나 전자 레인지에서 녹을 수 있습니다. 스토브에서 녹이면 초콜릿 칩이 아닌 초콜릿 베이킹 초콜릿은 일반적으로 작업하기가 더 쉽습니다. 칩은 모양을 더 잘 유지하도록 설계되었으므로 스코치없이 부드러운 혼합물에 녹기가 더 어렵습니다.

카라멜 거북은 여러 가지 방법으로 만들 수 있습니다. 먼저, 녹은 카라멜은 줄 지어 쿠키 시트에 붓고 안전하게 작업 할 수있을 정도로 식을 수 있습니다. 그런 다음 견과류를 카라멜에 혼합 할 수 있습니다. 생성 된 혼합물은 공으로 형성되고 평평합니다. 카라멜-넛 혼합물이 식히기 위해 식 힙니다. 그 후, 각 사탕은 녹은 초콜릿에 담을 수 있습니다.

또는 피칸은 쿠키 시트의 얇은 층에 놓을 수 있으며 카라멜은 너트 위에 숟가락을 뿌릴 수 있습니다. 좋아요e 이전 버전에서는 사탕이 식히고 녹은 초콜릿에 담그고 있습니다. 두 버전 모두에서 너트는 대략 원형 모양의 가장자리 주위를 찌르고 거북이의 머리와 다리의 희미한 인상을 만듭니다.

보다 인식 할 수있는 거북이 모양을 만들려면 너트를 4 개의 그룹으로 배열하여 거북이 다리를 시뮬레이션 할 수 있습니다. 카라멜은 각 너트 클러스터의 중앙 위에 붓습니다. 그런 다음 카라멜-넛 사탕에는 녹은 초콜릿을 얹습니다. 모든 버전에서는 사탕을 처리하기 전에 초콜릿을 설정해야합니다.