Was sind die unterschiedlichen Verwendungszwecke von Bird Speichel?

Nur sehr wenige Menschen assoziieren Vögel mit Speichel. Zumindest assoziieren nur wenige Menschen den Vogel Speichel mit unterschiedlichen Verwendungszwecken. Es gibt jedoch Anwendungen außerhalb des Mundes des Vogels. Der Vogel Speichel kann als Nest-Building-Werkzeug, als kulinarischer Zutat und als Bestandteil der traditionellen Medizin verwendet werden. Der Swift zum Beispiel projiziert eine große Menge Speichel gegen eine Oberfläche, wie z. B. einen Baumstamm und liefert einen Anker für das Nest. Sie bauen dann das Nest in anhaltenden Schichten des Vogelspeichers zusammen mit der seltsamen Einbeziehung von Objekten wie Federn, Zweigen und anderen Pflanzenmaterialien auf. Das resultierende Nest ist eine ziemlich glatte, tiefe Schüsselform. Speichel ist eine ideale Baukomponente, da er dick ist und schnell trocknet.

Bird Speichel bildet auch die Basis einer traditionellen chinesischen Delikatesse, Swallows Nestsuppe. Die Nester, die in diesem sehr teuren Gericht verwendet werdenwerden von männlichen Swiftlets hergestellt, die hauptsächlich in China und Thailand vorgestellt werden. Dieses Gericht gilt als sehr prestigeträchtig und begehrt. Um mit der Nachfrage Schritt zu halten, sind eine Reihe von Niststellen von Menschen. Diese werden anschließend in das Qualitätsniveau eingestuft, wobei die höchsten die Nester sind, die zuerst in der Erntezeit gesammelt werden, bevor die Küken geschlüpft sind. Nester werden nach der Einstufung gereinigt, um ein fremdes Material zu entfernen.

Die Nester bestehen fast ausschließlich aus Bird Speichel. Um die Suppe zuzubereiten, einweichen Köche die Nester in Wasser, wodurch sie anschwellen und weicher werden. Auf diese Weise kann ein eingebettetes Material entfernt werden. Sie legen dann die Nester in einen Topf und bedecken sie mit Wasser. Nach ungefähr 15 Minuten kochend geht Felszucker in den Topf. Kocht dieses MixtuRE für eine weitere Stunde vor dem Servieren.

Die resultierende Suppe ist dick und gallertartig, wobei der Großteil des Nestes sich aufgelöst hat. Die Vogel -Speichel -Suppe ist in Amerika und Hongkong sehr beliebt, die die größten Importeure der Nester sind. Es wird angenommen, dass das Essen der Suppe die Libido erhöht und den geistigen Fokus schärft. Die Vorteile des Essens werden als so wichtig angesehen, dass kein Gewürz hinzugefügt werden sollte.

Es wird angenommen, dass

Bird Speichel zusätzliche gesundheitliche Vorteile hat, und Nester werden im Volksmund in traditioneller chinesischer und vietnamesischer Medizin eingesetzt. Es gilt als hervorragende Restauration für die Lunge und wird verwendet, um Asthma und andere Atemwegsstörungen zu lindern. Es wird auch angenommen, dass die Nester, die Kalzium, Zink und Eisen enthalten, das Wachstum fördern und die Zirkulation des Blutes verbessern. Schließlich wird der Speichel seit langem auch als Anti -Tonic- und Immunsystemverstärker verwendet, der die allgemeine Gesundheit verbessert und zur Vorbeugung von Erkältungen und der Grippe hilft.