Vilka är de olika användningarna av fågel saliv?

Mycket få människor förknippar fåglar med att ha saliv. Åtminstone förknippar få människor fågel saliv som att ha olika användningsområden; Men det har applikationer utanför fågelns egen mun. Bird Saliv kan användas som ett bobyggande verktyg, en kulinarisk ingrediens och en del av traditionell medicin.

Vissa fåglarter, inklusive svängningar och kolibrier, använder deras saliv i byggandet av sina bon. Swift, till exempel, projicerar en stor mängd saliv mot en yta, till exempel en trädstam, som ger ett ankare för boet. De bygger sedan upp boet i fortsatta lager av fågel saliv tillsammans med den udda inkluderingen av föremål som fjädrar, kvistar och annat växtmaterial. Det resulterande boet är en ganska smidig, djup skålform. Saliv är en idealisk byggkomponent eftersom den är tjock och torkar snabbt.

Bird Saliv utgör också basen för en traditionell kinesisk delikatess, Swallow's Nest Soup. Bonen som används i denna mycket dyra maträttproduceras av manliga Swiftlets, som huvudsakligen finns i Kina och Thailand. Denna maträtt anses vara mycket prestigefylld och är så mycket eftertraktad. För att hålla jämna steg med efterfrågan är ett antal häckplatser av människan.

Den mest uppskattade ingrediensen för denna delikatess är de vita bon som produceras av de ätliga nest och Stillahavsområdet. Dessa graderas därefter i kvalitetsnivåer, med de högsta är de bon som samlas först under skördesäsongen innan kycklingarna kläcks. Bon rengörs efter gradering för att ta bort allt främmande material.

bonen består nästan uteslutande av fågel saliv. För att göra soppan, kockar pakarna i vatten, vilket får dem att svälla och mjukas. Detta gör att alla inbäddade material kan tas bort. De placerar sedan bon i en kruka och täcker dem med vatten. Efter cirka 15 minuters sjunkande går bergsocker in i potten. Kockar sjuda denna mixtuRe i ytterligare en timme innan servering.

Den resulterande soppan är tjock och gelatinös, varav majoriteten av boet har upplösts. Bird Saliv Soup är mycket populär i Amerika och Hong Kong, som är de största importörerna av bon. Att äta soppan tros öka libido och skärpa mentalt fokus. Fördelarna med att äta det tros vara så viktigt att ingen smaksättning ska läggas till.

fågel saliv tros ha ytterligare hälsofördelar och bon används populärt i traditionell kinesisk och vietnamesisk medicin. Det anses vara ett utmärkt återställande för lungorna och används för att lindra astma och andra andningsstörningar. Bonen, som innehåller kalcium, zink och järn, tros också uppmuntra tillväxt och förbättra blodets cirkulation. Slutligen har salivet också länge använts som en antiaging tonic och immunsystemförstärkare, förbättrat allmän hälsa och hjälper till att förhindra förkylning och influensa.