Was ist eine Rasierklammer?
Eine Rasiermesser Muschel ist eine Schalentiere in der Gattung siliqua , die entlang der östlichen und westlichen Küste der Vereinigten Staaten lebt. Sowohl die Atlantik- als auch die pazifische Rasiermesser Muschel sind im Sand an der Küste sowie an geschützten Orten und im Wasser in einer kurzen Entfernung vor der Küste zu befinden. Rasiermesser Muschelgraben ist zu einem beliebten Sport an diesen Küsten geworden. Rasiermesser Muscheln werden von Köchen nach ihrem süßen Geschmack und ihrer großen Größe gesucht.
Diese Muschelvariante ist nicht sehr hübsch, mit einer langen dünnen Schale und einer fleischigen Mitte, die oft einen großen rosa Wurm enthält. Nemertäische Würmer erscheinen in den Muscheln, wenn sie ungefähr zwei Jahre alt sind. Obwohl sie unerwünscht und hässlich sind, sind sie völlig harmlos und beeinflussen nicht die Qualität der Muschel.
Muscheln laichen normalerweise im Frühling und im Sommer in kaltem Wasser. Eine einzelne weibliche Rasierklammung kann jeweils 10 Millionen Eier produzieren. Diese haben mikroskopisch, entwickeln sich aber schnell zu LarvenDas kann frei schwimmen. Sie entwickeln sich in nur fünf Wochen zu jungen Muscheln. Ungefähr 95% dieser Jugendlichen sterben vor der Reife, normalerweise aufgrund natürlicher Ursachen und nicht auf Krankheiten oder Raubtiere.
Wasserströmungen tragen die Muscheln und legen sie an verschiedenen Orten ab, an denen sie sich niederlassen und in den Sand graben. Die Tiefe und Stabilität des Sandes sowie die Versorgung des Phytoplanktons, von dem sie sich ernähren, bestimmt, ob die jungen Muscheln überleben. Die Instabilität von Stränden und Erosion führt dazu, dass einige reichlich vorhandene Rasiermesserpopulationen von kurzer Dauer sind. Die Muscheln werden zusammen mit den Stränden in schweren Stürmen weggespült.
Rasiermesser Muscheln können schnell graben und bis zu 1,2 m tief im Sand graben. Sie begraben sich, um zu vermeiden, von Meeresvögeln, Fischen, Krabben und natürlich von Menschen gefangen genommen zu werden. Mahlzeiten mit Muscheln sind in Restaurants auf dem gesamten überall sehr beliebt gewordenWelt. Das Kochen mit Muscheln wird normalerweise einfach gehalten; Sie werden oft einfach paniert und gebraten oder gedämpft und zu Suppe, Chowder oder anderen Meeresfrüchte -Rezepten hinzugefügt.
Die zerbrechlichen Muschelschalen brechen sehr leicht und Stücke können häufig an den Stränden reichlich vorhanden sein. Rasiermesser Muscheln sind auch viel verderblicher als andere Arten von Muscheln. Sie bleiben jedoch länger, wenn sie schnell gedämpft und dann bis zum Bedarf im Kühlschrank gespeichert werden.
Obwohl die Graben von Rasiermesser, insbesondere entlang der nordwestlichen US -Küste, an Popularität gewonnen hat, sind die Ufer häufig für diese Aktivität geschlossen. Dies ist auf mögliche Toxine innerhalb der Muscheln zurückzuführen, insbesondere auf Domonsäure. Muscheln, die dieses Toxin enthalten, sind nicht sicher zu essen, da es nicht gewaschen oder gekocht werden kann.