Was ist ein Santa Rosa Plum?
Das Santa Rosa Plum ist für sein seidiges Fruchtfleisch und seinen lebendigen Geschmack bekannt und ist eine beliebte Frucht, die oft im Spätsommer zu finden ist. Die Pflaume, die von der berühmten Gartenbauer Luther Burbank gezüchtet wurde, ist nach der Stadt seines Ursprungs benannt. Das Santa Rosa Plum ist ausgezeichnet als Pflaume, das selten kommerziell gepflanzt ist, aber oft über Bauernmärkte und handwerkliche Züchter erhältlich ist.
Im Gegensatz zu kommerziell angebauten dunkelvioletten Pflaumen hat der Santa Rosa Pflaume eine tiefe rötliche Farbe mit einer weißen oder grauen Blüte auf der Haut, wenn sie reif ist. Das Fleisch ist typischerweise hellgelb mit einem rotes Schimmer um den Boden der Früchte. Beim Kauf sollte der Käufer nach festen, leuchtend roten Pflaumen suchen, die nicht zu dunkel oder matschig sind. Um ein unredigter Pflaume zu reifen, legen Sie es einfach in eine Papiertüte, binden Sie die Beutel und lassen Sie sich ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur.
Luther Burbank, bekannt für die Entwicklung der RussetkartoffelDie Santa Rosa Plum im Jahr 1906. Obwohl es mehrere Jahrzehnte am kommerziellen Markt verbrachte, verlor die Vielfalt Mitte des 20. Jahrhunderts an die Popularität. Der Baum ist heute ein Favorit kleiner Züchter und kann als selbstbeständiger Baum leicht von Anfängergärtnern in gemäßigten Klimazonen angebaut werden.
Santa Rosa Pflaumenbäume können häufig von Kindergärten oder Gartenzentren gekauft werden und werden im Allgemeinen nach dem letzten Frost des Jahres gepflanzt. Reife Bäume können eine Höhe von bis zu 20 Fuß (6 m) erreichen und ein jährliches Beschneiden erfordern. Der Pflaumenbaum liebt das volle Sonnenlicht und kann viele Arten von Boden vertragen. Obst tritt typischerweise auf, wenn der Baum drei Jahre alt ist, obwohl Bäume in kühleren Klimazonen einige Jahre länger dauern können, bis der Fruchtfest beginnt. Die Pflaumen beginnen sich im Frühsommer zu bilden und sind normalerweise Ende Juli oder Anfang August reif.
für eine Vielzahl von Kochzwecken geeignet, die Santa Rosa Plum kann auchdirekt vom Baum gegessen werden. Eine exquisite Pflaumenmarmelade kann mit den Früchten hergestellt werden, insbesondere mit leicht über reiften Pflaumen, die den Konfiten intensiven Geschmack verleihen. Plum Crumbles, Chips und Cobbler verwenden diese Vielfalt von Pflaumen häufig, und feste Exemplare können sogar mit Honig glasiert und über ein Grill für ein köstliches, kalorienarmes Dessert gegrillt werden. Die Pflaume passt gut zu anderen Sommersteinfrüchten wie Pfirsiche, Nektarinen und Aprikosen.