Was ist ein Sardellen?
Das Sardellen ist ein Ozean -Fischarten, der in einer großen Auswahl von Umgebungen vorkommt. Es ist seit der römischen Zeit eine beliebte Lebensmittelquelle für den Menschen, als der Fisch in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wurde, darunter eine fermentierte Fischsauce namens Garum. Das Sardellen ist ein dunkler, fettiger Fisch, den einige Verbraucher auf Salaten und Pizzen sehr genießen, während andere Verbraucher auf mehr blasse Fische konditionierten den bescheidenen Sardellen.
Das Sardellen ist mit Hering verwandt und ist ein kleiner silbriger Fisch mit einer grünlichen Farbton. Das Sardellen übersteigt selten fünf Zoll lang. Sardellen reisen in großen Fischschulen und erleichtern sie leicht für menschliche und tierische Raubtiere. Das Sardellen isst im Allgemeinen Plankton und bietet wiederum ein Futter für eine breite Palette von Meeresarten, von denen einige Sardellenschulen folgen, um eine konsistente Ernährungsquelle zu gewährleisten. Eine Sardellenschule kann ein erstaunlicher Anblick sein, wenn sie mit dem Sonnenlicht Flas nahe an der Oberfläche reistvon Tausenden von Fischen abhauen.
Da das Sardellen seit Jahrhunderten stark gefischt ist, sind einige Bestände der Fische gefährdet. Mit dem Aufkommen des kommerziellen Trawler -Fischens erkannten die Wissenschaftler, dass Sardellen vor einer Umweltkrise konfrontiert waren, und empfahl, die Kontrollen für das Sardellenfischen einzulegen, bevor es zu spät war. Infolgedessen haben viele Nationen begonnen, das Sardellenfischen genauer zu regulieren, was sich des Folgen der Überfischung einer Königspin -Art bewusst ist, die zahlreiche größere räuberische Fische nährt.
Sardellen wird am häufigsten konserviert, und die Fische sind häufig in Öl gesalzt oder verpackt, damit sie das ganze Jahr über verwendet werden können. Sardellen werden manchmal in Salz verpackt. In diesem Fall sollten sie vor dem Verbrauch eingeweicht und gespült werden. Die Fische sind intakt mit Knochen erhalten, weil sie klein und weich genug sind, um zusammen mit dem Fisch und der Größe von zu essenSardellen sind so, dass Filets nicht realistisch möglich sind. Sardellen sind auch köstlich frisch und erscheinen oft gegrillt, um Lebensmittel eingewickelt oder in Pasta -Saucen vermischt.
Das Sardellen ist von den Verbrauchern etwas ungerecht verleumdet, da der Fisch tatsächlich reich an gesunder Omega-3-Säure ist und das dunkle Fleisch nicht so viel Quecksilber trägt wie viele weiße Fleischspezies. Sardellen bieten einen unverwechselbaren und komplexen Geschmack, der eine hervorragende Ergänzung für viele mediterrane Gerichte sein kann, bei denen der Fisch seit Jahrhunderten im Volksmund integriert ist. Tapfere Verbraucher können auch den konservierten Fisch direkt für die gesundheitlichen Vorteile essen, obwohl der Geschmack von Sardellen besser ist, wenn sie mit anderen Lebensmitteln gemildert werden.