Was ist ein elektrischer Truthahnbraten?
Ein elektrischer Truthahnbraten gilt als sicherer und wohl effizientere Gerät, in dem ein Truthahn frittiert werden kann. Vor der relativ jüngsten Einführung dieser Maschine wurden die einzigen verfügbaren Truthahnbratenmodelle durch einen Brenner erhitzt, der mit einem Tank Propangas befestigt und angetrieben wurde. Die vom Brenner erzeugte offene Flamme wird im Allgemeinen als viel gefährlicher angesehen als die geschlossene Spuleneinheit am Electric Truthy Fryer. Zusätzlich zum Brenner enthält das herkömmliche Kit typischerweise einen großen Aluminium oder Edelstahltopf mit Deckel. Der Topf muss tief genug sein, um bis zu einem 20-Pfund-Truthahn sowie genug Öl aufzunehmen, um den Truthahn vollständig zu bedecken. Es hat herkömmlicherweise ein Ventil am Boden, um die Entfernung und Lagerung von Öl nach der Verwendung zu erleichtern.Vogel, wie er in den Topf eingefügt und entfernt wird. Ein stabiler Lifter, der am Korb befestigt wird, ist normalerweise ebenfalls Teil des Kits. Im Gegensatz zu Propanmodellen, die ein einfaches Thermometer verwenden, um die Temperatur des Öls zu messen und zu steuern, hat ein Elektro -Putenbrand ein Thermostat eingebaut. Die meisten elektrischen Versionen umfassen auch Timer und Wärmesicherheitsabschaltfunktionen.
Neben der Temperaturkontrollen und einer erhöhten Sicherheit kann ein elektrischer Truthahnbraten im Gegensatz zu ihren Gegenstücken verwendet werden, die nur im Freien sicher verwendet werden können. Beide Modelle erfordern beispielhaft die Aufmerksamkeit, um die Gallonen heißes Öl zu behandeln. Der Mangel an Flammen der elektrischen Version, die für das Zünd von Öl oder anderen brennbaren Substanzen sehr anfällig sein können, machen es zu einer immer beliebteren Wahl bei den Verbrauchern.
Einige Regeln für tiefe Farbtürke gelten sowohl für elektrische als auch für Propanmodelle. Der Truthahn sollte platziert werdenin den Topf, bevor das Kochen beginnt und mit Wasser bedeckt ist. Bevor der Truthahn entfernt wird, sollte der Wasserstand gemessen und als Richtlinie für die Verwendung von Öl zum Braten verwendet werden. Das Öl sollte nur den Vogel übertreffen und nicht hoch genug im Topf sein, um über den Brenner zu riskieren.
Der Vogel sollte so trocken wie möglich sein, bevor er in das Öl gesenkt wird. Wasserschlähne heißes Öl kann außer Kontrolle geratene Flammen-Ups erzeugen, die für den Koch und alle anderen in der Gegend gefährlich sind. Es wurde häufig berichtet, dass diese Flammen anscheinend aus Töpfen gesprungen sind und in der Nähe von Veranden, Decks und Häusern entzündet sind. Überdurchschnittliche Truthähne nach beiden Methoden haben gelegentlich dazu geführt, dass die Vögel explodieren. Die Verwendung eines Thermometers zur Überwachung der inneren Temperatur des Vogels wird daher stark vorgeschlagen.