O que é uma fritadeira de peru elétrica?

Uma fritadeira de peru elétrica é considerada um aparelho mais seguro e indiscutivelmente mais eficiente, no qual fritam profundamente um peru. Antes da introdução relativamente recente desta máquina, os únicos modelos de fritadeira de peru disponíveis foram aquecidos por um queimador preso e alimentado por um tanque de gás de propano. A chama aberta criada pelo queimador é geralmente considerada muito mais perigosa que a unidade de bobina fechada na fritadeira de peru elétrica. Além do queimador, o kit convencional normalmente inclui um grande alumínio ou panela de aço inoxidável com uma tampa. A panela deve ser profunda o suficiente para acomodar facilmente até um peru de 20 libras, bem como óleo suficiente para cobrir completamente o peru. Ele convencionalmente possui uma válvula na parte inferior para facilitar a remoção e armazenamento de óleo após o uso.Bird como é inserido e removido da panela. Um levantador resistente que se prende à cesta normalmente faz parte do kit também. Ao contrário dos modelos de propano que usam um termômetro simples para medir e controlar a temperatura do óleo, uma fritadeira de peru elétrica possui um termostato instalado. A maioria das versões elétricas também inclui temporizadores e recursos de fechamento de segurança do calor.

Além dos controles de temperatura e aumento da segurança, uma fritadeira de peru elétrica pode ser usada dentro, diferentemente de seus colegas que só podem ser usados ​​com segurança ao ar livre. Ambos os modelos requerem atenção exemplar ao manuseio dos galões de óleo quente. A falta de chamas da versão elétrica, que pode ser altamente vulnerável a acender o petróleo ou outras substâncias inflamáveis, a torna uma escolha cada vez mais popular entre os consumidores.

Algumas regras para frigideiras profundas se aplicam aos modelos elétricos e de propano. O peru deve ser colocadona panela antes do início do cozimento e coberto de água. Antes da remoção do peru, o nível da água deve ser medido e usado como uma diretriz para a quantidade de óleo usada para fritar. O óleo deve apenas submergir o pássaro e não ser alto o suficiente na panela para arriscar transbordar no queimador.

O pássaro deve estar o mais seco possível antes de ser abaixado no óleo. O óleo quente de batida de água pode criar chamas fora de controle que são perigosas para o cozinheiro e qualquer outra pessoa na área. Essas chamas têm sido frequentemente relatadas como aparentemente saltaram de vasos e acenderam varandas, decks e casas próximas. O excesso de perus por ambos os métodos ocasionalmente fazia com que os pássaros explodissem; portanto, o uso de um termômetro para monitorar a temperatura interna do pássaro é fortemente sugerido.