Was ist Champagnerextrakt?
Für alle, die den Geschmack von Champagner genießen, ist es eine gute Idee, eine kleine Flasche Champagnerextrakt rund um das Haus zu halten. Hier sind einige Ideen, wie man den Champagnergeschmack des Extrakts auf verschiedene Arten genießt.
Als Aroma, das geschaffen wurde, um den Geschmack aller Arten von Backwaren und süßen Leckereien zu verbessern, kann Champagnerextrakt auf die meisten gleichen Arten verwendet werden, die Personen Vanille und andere Arten von Extrakten verwenden. Im Wesentlichen eine Konzentration an Champagnergeschmack, die nicht mit verarbeitetem Zucker oder Alkohol hergestellt wird, hat der Extrakt einen sehr starken Geschmack und Geruch. Dies ist bei keinem Extrakt nicht ungewöhnlich, und in der Tat kann Champagnerextrakt in Rezepten durch andere Extrakte leicht ersetzt werden. Die Maßeinheiten sind gleich. Wenn ein Rezept einen Esslöffel Vanilleextrakt vorsieht, verwenden Sie stattdessen einfach einen Esslöffel Champagnerextrakt. Das Champagnergeschmack wird GiIch habe den Kuchen einen etwas mehr erwachsenen Geschmack, während er den ganzen Spaß hat, ein Stück Kuchen zu haben. Für Personen, die den Champagnergeschmack des Extrakts wirklich genießen, verstärkt ein paar Tropfen, die in das weiße Zuckerguss gemischt sind, den Geschmack, ohne dass die Kombination zu überwältigend ist.
Zusammen mit Kuchen funktioniert Champagnerextrakt gut in nahezu jeder Art von Teig, der für eine Art Süße vorbereitet ist. Obstgebäck sind besonders gut mit einem Hauch von Champagnerextrakt, der dem Teig hinzugefügt wird. Wenn Sie Shortbread -Kekse backen, verbessert das Hinzufügen eines kleinen Champagnerextrakts tatsächlich den Buttergeschmack der Kekse und zeichnet einen leicht nussigen Geschmack aus. Sogar Brownies können von einem kleinen Champagnerextrakt profitieren, indem er den Geschmack des Kakaos hervorbringt, der manchmal durch den in den meisten Rezepten verwendeten Zucker maskiert wird.
Champagnerextrakt finden ist etwas schwieriger als PickiNg eine Flasche Vanille- oder Zitronenextrakt. Ein guter Ort, um nach Champagnerextrakt zu suchen, sind die Gourmet -Lebensmittelmärkte. Wie bei vielen Arten von Spezialzugextrakten sind die Flaschen klein. Die Kosten für den Champagnerextrakt sind ebenfalls etwas höher als der Preis für die häufigeren Auszüge, aber der zusätzliche Geschmack macht den Kostenunterschied wert. Zusammen mit den Lebensmittelgeschäften ist Champagnerextrakt auch in vielen Küchengeschäften, Outlets zu finden, die eine Reihe von Kuchendekorationsartikeln und sogar einige gehobene Supermärkte enthalten.