Was ist gemahlene Efeu?
Ground Ivy, wissenschaftlich bekannt als Glechoma Hederacea , ist eine kleine Blattpflanze, die in den meisten Fällen in den meisten Europa und Nordamerika als Bodenbedeckung wächst. Die Form seiner Blätter ähnelt der gewöhnlichen Ivy -Pflanze, in der sie ihren Namen ableitet. Ground Ivy ist jedoch Mitglied der Münzfamilie und ist nicht biologisch mit Efeuarten verwandt. Es hat die Neigung, offene Räume einzudringen, und kann sehr schwer von Rasenflächen und Gärten auszurotten. Viele Menschen betrachten die Pflanze als nichts anderes als ein Unkraut, obwohl ihre Verbindung zu Minze bedeutet, dass sie auch sehr viele kulinarische und medizinische Zwecke hat.
Gemeinsame Pseudonyme für den Boden-Efeu umfassen kriechende Charlie, Run-Away-Robin, Catsfoot und Alehoof. Die ersten beiden verweisen auf das schnelle Wachstum der Anlage. Es kann normalerweise ein offenes Feld oder ein Stück Land in nur einer Woche überholen und kann sehr schwer zu töten sein, da es sich mit Rhizomen unter der Oberfläche des Bodens vermehrt. Mähen oder abhackenSogar der gesamte Kopf der Pflanze tötet normalerweise nicht das unterirdische Wachstum ab.
Der Name „Catsfoot“ bezieht sich auf die Form des gemahlenen Ivy -Blattes, das häufig mit der kleinen Pfote einer Katze verglichen wird. Die Blätter werden durch quadratische Stängel verankert und blühen normalerweise einmal im Jahr im Frühjahr. Blüten sind normalerweise Lavendel bis dunkelviolett und treten in der Regel in Dreierhaufen auf. Sie sind röhrenförmig und sind so etwas wie kleine Trompeten geformt.
Obwohl es für Landbesitzer oft stört, ist der Boden Efeu nicht immer bösartig. Die meisten landwirtschaftlichen Historiker glauben, dass europäische Siedler das Kraut wahrscheinlich für kulinarische und medizinische Zwecke benutzt und es als Ernte in Nordamerika eingeführt haben. Erst in den letzten Jahren hat es sich so weit verbreitet, ein Ärgernis zu sein.
Eine der frühesten Verwendung von gemahlenem Efeu war als Vorläufer für Hopfen in der Bierherstellung. Brauer würden pulverisierte Blätter verwenden, um Bit hinzuzufügenTerness und Charakter zu Bier, während es fermentierte. Hopfen waren eine spätere Einführung, die die Ivy -Blätter fast ersetzt hat, obwohl der Name „Alehoof“ immer noch zu diesem frühen Zweck zurückhört.
gemahlene Efeublätter waren und werden manchmal auch immer noch zu einem Tee gebraut. Efeu -Blatttee wird angenommen, dass viele leichte medizinische Wirkungen haben, insbesondere wenn Staus und Entzündung betroffen sind. Seine Blätter können auch roh gegessen werden und können zu vielen Salaten eine einzigartige Ergänzung machen. Die Pflanze hat einen minnzigen, manchmal pfeffrigen Geschmack, kann aber überwältigend sein, wenn es im Überschuss verwendet wird.
Einige der häufigsten Orte, an denen gemahlene Efeu in wilden, nicht abgestimmten Ländern, Ödland und verlassenen Grundstücken finden. Obwohl die Pflanze essbar ist, wird normalerweise nicht empfohlen, dass sie aus der Wildnis gestrichen wird, es sei denn, ihre Quelle und Umgebung sind bekannt. Pestizide und Toxine im Boden können die Blätter der Pflanze kontaminieren, was zu Krankheit und anderen nachteiligen gesundheitlichen Folgen führen kann, wenn sie aufgenommen werden.