Cos'è l'edera macinata?

Idera macinata, scientificamente nota come Glechoma hederacea , è una piccola pianta a foglia che cresce come copertura a terra nella maggior parte dell'Europa e del Nord America. La forma delle sue foglie ricorda la pianta di edera comune, che è dove deriva il suo nome. L'edera a terra è un membro della famiglia Mint, tuttavia, e non è biologicamente correlata a nessun tipo di edera. Ha una propensione a invadere spazi aperti e può essere molto difficile sradicare da prati e giardini. Molte persone considerano la pianta come nient'altro che un'erbaccia, anche se la sua connessione con la menta significa che ha anche molti usi culinari e medicinali.

Gli pseudonimi comuni per Ivy a terra includono Charlie strisciante, Run-Away-Robin, Catsfoot e Alehoof. I primi due fanno riferimento alla rapida crescita della pianta. Di solito può superare un campo aperto o una patch di terra in una settimana e può essere molto difficile da uccidere perché si riproduce con rizomi sotto la superficie del terreno. Falciare o tagliareAnche l'intera testa della pianta di solito non uccide la crescita sotterranea.

Il nome "Catsfoot" fa riferimento alla forma della foglia di edera del terreno, che viene spesso paragonata alla piccola zampa di un gatto. Le foglie sono ancorate da steli quadrati e in genere fioriscono una volta all'anno in primavera. I fiori sono generalmente lavanda a colore viola scuro e tendono a verificarsi in grappoli di tre. Sono tubolari e hanno la forma di qualcosa come piccole trombe.

Sebbene spesso un fastidio per i proprietari terrieri, l'edera macinata non è sempre dannosa. La maggior parte degli storici agricoli crede che i coloni europei probabilmente usassero l'erba per scopi culinari e medicinali e la abbiano introdotto in Nord America come un raccolto. Solo negli ultimi anni si è propagato al punto di essere un fastidio.

Uno dei primi usi dell'edera a terra era come precursore per il luppolo nella produzione di birra. I birrai userebbero foglie polverizzate per aggiungere bitTerness e carattere alla birra mentre fermentava. Il luppolo fu un'introduzione successiva che ha quasi sostituito le foglie di Ivy, sebbene il nome "Alehoof" tornasse ancora in questo scopo.

Le foglie di edera macinata erano e talvolta sono ancora prodotte in un tè. Si ritiene che il tè delle foglie di edera abbia un lieve effetti medicinali, in particolare per quanto riguarda la congestione e l'infiammazione. Le sue foglie possono anche essere consumate crude e possono fare un'aggiunta unica a molte insalate. La pianta ha un sapore di menta, a volte pepato, ma può essere opprimente se usata in eccesso.

Alcuni dei luoghi più comuni per trovare l'edera macinata sono in terre selvagge, non dedicate, terre desolate e lotti abbandonati. Sebbene la pianta sia commestibile, di solito non si raccomanda che sia foraggiata dalla natura selvaggia a meno che la sua fonte e l'ambiente circostante non siano noti. I pesticidi e le tossine nel terreno possono contaminare le foglie della pianta, che possono portare alla malattia e ad altre conseguenze avverse sulla salute se ingerite.