Co to jest Ivy Ground?
Ground Ivy, naukowo znany jako Glechoma Hederacea , to niewielka roślina liściasta, która rośnie jako okładka gruntu w większości Europy i Ameryki Północnej. Kształt jego liści przypomina wspólną roślinę bluszczową, w której czerpie swoją nazwę. Ground Ivy jest jednak członkiem rodziny Mint i nie jest biologicznie związany z żadnym rodzajem bluszczu. Ma skłonność do inwazji otwartych przestrzeni i może być bardzo trudna do wyeliminowania z trawników i ogrodów. Wiele osób uważa, że roślina jest niczym więcej niż chwastem, choć jej związek z Mint oznacza, że ma również wiele zastosowań kulinarnych i leczniczych.
Wspólne pseudonimy dla mielonego bluszczu obejmują pełzanie Charliego, Run-Away-Robin, Catsfoot i Alehoof. Pierwsze dwa odnoszą się do szybkiego wzrostu rośliny. Zwykle może wyprzedzić otwarte pole lub plamę ziemi w zaledwie tydzień i może być bardzo trudny do zabicia, ponieważ rozmnaża się z kłączami pod powierzchnią ziemi. Koszenie lub odcinanieNawet cała głowa rośliny zwykle nie zabija podziemnego wzrostu.
nazwa „Catsfoot” odnosi się do kształtu gruntu liścia bluszczu, który jest często porównywany z małą łapą kota. Liście są zakotwiczone przez kwadratowe łodygi i zwykle kwitną raz w roku wiosną. Kwiaty są zwykle lawendy do ciemnego fioletu i zwykle występują w klastrach trójki. Są rurowe i mają coś w rodzaju małych trąb.
Często jest uciążliwe dla właścicieli ziemskich, Ground Ivy nie zawsze jest złośliwy. Większość historyków rolniczych uważa, że osadnicy europejscy prawdopodobnie wykorzystali zioło do celów kulinarnych i leczniczych i wprowadzili je do Ameryki Północnej jako uprawy. Tylko w ostatnich latach rozprzestrzeniło się do tego stopnia, że jest uciążliwość.
Jednym z najwcześniejszych zastosowań mielonego bluszczu był prekursor chmielu w tworzeniu piwa. Browary używali sproszkowanych liści, aby dodać bitteerness i charakter do piwa podczas fermentacji. Chmiel był późniejszym wprowadzeniem, które prawie zastąpiło liście bluszczu, choć nazwa „Alehoof” wciąż słyszała ten wczesny cel.
Gwaste liście bluszczowe były, a czasem wciąż są warzone do herbaty. Wielu uważa, że herbata z liści bluszczów ma łagodne skutki lecznicze, szczególnie tam, gdzie trwa i zapalenie. Jego liście można również jeść na surowo i mogą stanowić wyjątkowy dodatek do wielu sałatek. Roślina ma mięty, czasem pieprzny smak, ale może być przytłaczająca, jeśli jest stosowana w nadmiarze.
Niektóre z najczęstszych miejsc do znalezienia gruntowego bluszczu znajdują się w dzikich, nielegalnych ziemiach, pustkowiskach i opuszczonych działkach. Chociaż roślina jest jadalna, zwykle nie jest zalecane, aby była żerowana z dziki, chyba że jej źródło i otoczenie jest znane. Pestycydy i toksyny w ziemi mogą zanieczyścić liście rośliny, co może prowadzić do choroby i innych niekorzystnych konsekwencji zdrowotnych, jeśli zostaną spożyte.