Was ist Haddock?

Haddock ist eine Fischart der Gattung namens melanogrammus aEGFINUS , die im Nordatlantik sowohl an der europäischen als auch an der nordamerikanischen Küste zu finden ist. Es ist ein beliebter Fisch mit einer weißen Unterseite und einer schwarzen Linie, die über seine Spitze läuft. Es kann zu 1,1 m lang und insbesondere an der europäischen Küste von etwa 1,1 m lang werden. In den letzten Jahrzehnten gab es eine interessante Veränderung der Schleppschleppstöcke: Sie werden jetzt schneller, und die Jugendlichen, die in der Regel in ziemlich flachem Wasser bleiben, sind jetzt in größeren Größen zu finden.

Größere und ältere Schaufel können in sehr kaltem und tiefem Wasser schwimmen, fast 1000 Fuß (304,8 m) von der Oberfläche des Ozeans entfernt. Diese sind schwer zu fangen, und meistens kleinere Jugendliche, die eine Tiefe von 30,48 m bevorzugen, werden eher gefangen. Eine Vielzahl von Methoden wird verwendet, um Schellfisch zu fangen, aber einige Bedenken hinsichtlich des Niedergangs der Fischereifänge in Nordamerika führten zu weniger MenschenIch bin mit dem Fisch als Nahrungsquelle vertraut. Diese Bevölkerung erholt sich und Schellfisch wird erneut als gemeinsames Essen angesehen, insbesondere an der nordamerikanischen Ostküste. Es war in Nordeuropa schon immer beliebt.

Dieser Fisch hat das aggressive Angeln überlebt, weil er sich schnell reproduzieren kann. Ältere und größere Weibchen können bis zu drei Millionen Eier pro Jahr entlassen. Jüngere Fische, die gerade die sexuelle Reife erreichen, kann mehrere hunderttausend liegen. Natürlich überleben nicht all diese Fische und schaffen es über die Eierstufe hinaus, aber genug von ihnen, um die Bevölkerung relativ stabil zu halten.

Vielleicht der Grund für seine Popularität ist, dass der Fisch im Geschmack Kabeljau ziemlich ähnlich ist. Es ist ein milder weißer Fisch, der gut zu einer Vielzahl von Zutaten passt. In Massachusetts wird Schellfisch manchmal als Scrod bezeichnet, um es von Kabeljau zu unterscheiden und seinen jugendlichen Status zu bezeichnen. Der Fisch kann c seinnach unterschiedlichen Namen gemäß Größe. Märkte sind mittelgroß und Kühe die größten Schleppschleppstock. Die Menschen genießen auch Schellfisch, weil es sich um einen sehr mageren Fisch handelt, mit einer hohen Menge an Vitamin B12 und Protein. Wenn Sie nach einem öligen Fisch suchen, um Ihre Omega-3-Fettsäuren zu erhalten, ist Schellfisch keine gute Wahl, da es in diesen Fetten zu niedrig ist.