Co to jest Haddock?

Haddock to gatunek rybny z rodzaju zwany Melanogrammus aegelfinus , który można znaleźć na północnym Atlantyku, zarówno na wybrzeżu Europy, jak i na północnym Ameryce. Jest to popularna ryba z białą spódą i czarną linią biegnącą na jego szczycie. Może rosnąć o długości około 3,6 stóp (1,1 m) i jest łowiony przez cały rok, szczególnie na wybrzeżu europejskim. W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci nastąpiła interesująca zmiana w przyszłości: teraz rosną szybciej, a nieletni, które zwykle pozostają w dość płytkiej wodzie, znajdują się teraz w większych rozmiarach.

Większy i starszy plamiak może pływać w bardzo zimnej i głębokiej wodzie, prawie 1000 stóp (304,8 m) od powierzchni oceanu. Są one trudne do złapania, a najczęściej mniejsze młode, które preferują głębokość około 100 stóp (30,48 m), są bardziej prawdopodobne. Do złapania platformy stosuje się różnorodne metody, ale pewne obawy dotyczące spadku połowów połowów w Ameryce Północnej doprowadziły do ​​mniejszej liczby ludziLe zapoznaj się z rybą jako źródłem pożywienia. Ta populacja wraca do zdrowia, a Haddock po raz kolejny jest postrzegany jako wspólna żywność, szczególnie na północnoamerykańskim wschodnim wybrzeżu. Zawsze był popularny w Europie Północnej.

Ta ryba przetrwała agresywne połowy ze względu na swoją zdolność do szybkiego rozmnażania się. Starsze i większe kobiety mogą składać do trzech milionów jaj rocznie. Młodsze ryby po prostu osiągnięcie dojrzałości seksualnej mogą polegać na kilkuset tysięcy. Oczywiście nie wszystkie te ryby przetrwają i wykraczają poza etap jaj, ale wystarczająco dużo z nich, aby populacja była stosunkowo stabilna.

Być może przyczyną jego popularności jest to, że w smaku ryba jest dość podobna do COD. To łagodna biała ryba, która dobrze pasuje do różnych składników. W Massachusetts Haddock jest czasem nazywany Scrod, aby odróżnić go od dorsza i oznaczać jego status dla nieletnich. Ryba może być cWedług różnych nazwisk według rozmiaru. Rynki są średniej wielkości, a krowy są największym platformą. Ludzie również lubią plami plastyczne, ponieważ jest to bardzo szczupła ryba z dużą ilością witaminy B12 i białka. Jeśli szukasz tłustej ryby, aby spożywać kwasy tłuszczowe Omega-3, Haddock nie jest dobrym wyborem, ponieważ jest zbyt niska w tych tłuszczach.