Haddock이란 무엇입니까?

haddock은 유럽과 북미 해안에서 북대서양에서 볼 수있는 melanogrammus aegelfinus 라는 속의 어류 종입니다. 그것은 흰색 밑면이있는 인기있는 물고기이며, 검은 색 선이 맨 위에 달려 있습니다. 길이는 약 3.6 피트 (1.1m)로 자랄 수 있으며, 특히 유럽 연안에서 일년 내내 낚시를합니다. 지난 수십 년 동안 Haddocks에는 흥미로운 변화가있었습니다. 그들은 현재 더 빨리 더 커지고 있으며, 상당히 얕은 물에 머무르는 경향이있는 청소년은 이제 더 큰 크기로 발견되었습니다.

더 크고 오래된 Haddock은 바다 표면에서 거의 1000 피트 (304.8m)의 매우 차갑고 깊은 물에서 수영 할 수 있습니다. 이것들은 잡기가 어렵고, 약 100 피트 (30.48m)의 깊이를 선호하는 가장 작은 청소년이 잡힐 가능성이 더 높습니다. 다양한 방법이 Haddock을 잡는 데 사용되지만 북미의 낚시 어획량 감소에 대한 우려는 더 적은 사람들로 이어졌습니다.음식 공급원으로서 물고기에 익숙합니다. 이 인구는 회복되고 있으며, Haddock은 특히 북미 동부 해안에서 일반적인 음식으로 다시 한 번 보이고 있습니다. 그것은 항상 북유럽에서 인기가 있습니다.

이 물고기는 빠르게 번식하는 능력 때문에 공격적인 낚시에서 살아 남았습니다. 나이가 많은 여성은 1 년에 최대 3 백만 개의 알을 낳을 수 있습니다. 성적인 성숙에 도달하는 어린 물고기는 수십만에 달할 수 있습니다. 물론,이 모든 물고기는 생존하여 계란 무대를 넘어서는 것은 아니지만 인구를 비교적 안정적으로 유지하기에 충분합니다.

아마도 그 인기의 이유는 맛에서 물고기가 대구와 매우 유사하기 때문입니다. 다양한 재료와 잘 어울리는 온화한 흰 물고기입니다. 매사추세츠 주에서는 Haddock이 때때로 Scrod라고 불리며 대구와 구별하고 청소년 상태를 나타냅니다. 물고기는 c크기에 따라 다른 이름으로 모든 이름을 모두 사용합니다. 시장 는 중간 크기이며 젖소는 가장 큰 Haddock입니다. 사람들은 또한 많은 양의 비타민 B12와 단백질이있는 매우 마른 물고기이기 때문에 Haddock을 즐깁니다. 오메가 -3 지방산을 얻기 위해 소비 할 기름진 물고기를 찾고 있다면, Haddock 은이 지방에서 너무 낮기 때문에 좋은 선택이 아닙니다.