Was ist Oenanthe?
oenanthe ist eine Gattung oder Untergruppe der Pflanzenfamilie Apiaceae, einer Gruppe von Pflanzen, die viele herzhafte Kräuter und Gemüse wie Karotten, Sellerie, Fenchel, Anis und Petersilie umfasst. Pflanzen der Gattung von Oenanthe werden oft unter dem gebräuchlichen Namen "Wasser Dropwors" bezeichnet, da sie es vorziehen, in feuchten, sumpfigen Gebieten zu wachsen. Viele Arten dieser Gattung sind giftig für Vieh, Wildtiere und Menschen, insbesondere die Art O. Crocata, die in Europa, im Nahen Osten und in Ostasien wild wächst. Die Art Oenanthe Javanica hingegen ist ein essbares Gemüse, das in vielen Teilen der Welt verzehrt wird.
Der Name "Oenanthe" stammt aus dem Griechischen und beschreibt das süße Aroma der Pflanzen, die oft nach Wein riechen sollen. Auf Griechisch bedeutet "Oinos" "Wein" und "Anthos" "Blume". Der gebräuchliche Name "Wasser Dropwort" wurde dieser Gattung gegeben, weil viele seiner einzelnen Arten einer nicht verwandten Pflanze namens Dropwors physisch ähneln, die GENeral bevorzugt die Wachstumsbedingungen der Trockner. Das Toxin liegt hauptsächlich in den Stielen und Wurzeln der Pflanze, während seine Blätter relativ harmlos sind und häufig von Vieh während der Beweidung konsumiert werden. Oenanthotoxin ist ein Neurotoxin, was bedeutet, dass es sich um ein Gift handelt, das das Zentralnervensystem angreift. Die Einnahme von Wurzeln oder Stielen von O. Crocata kann zu intensiven Schmerzen, Muskelkrämpfen, Erbrechen und oft Todes führen.
Diese Art ist besonders gefährlich, da ihr Erscheinungsbild einer Reihe von Pflanzen, die üblicherweise als Nahrung konsumiert werden, ziemlich ähnlich ist. Seine giftigen Stängel sind dick und grün und ähneln stark Sellerie. Die Pflanze hat auch sich verjüngende, weiße Wurzeln, die als weiße Karotten oder Pastinaken aussehen. Fälle von Vergiftungen ARE oft mit einem Kind oder einer anderen unwissenden Person verbunden, die die Pflanze mit einer essbaren Spezies verwechselt. Das Vieh kann vergiftet werden, indem versehentlich die Wurzeln der Pflanze gegessen werden, die durch Regenwasser ausgesetzt werden können.
Die verwandte Art Oenanthe Javanica ist eine essbare Pflanze, die auch unter ihren gebräuchlichen Namen chinesischer Sellerie oder japanischer Petersilie bekannt ist. Diese Art ist eine langlebige Blütenpflanze, die es vorzieht, unter sonnigen, feuchten Bedingungen zu wachsen. Es hat kleine, weiße oder cremefarbene Blüten und dicke, grüne Stiele, die auch denen der gemeinsamen Selleriepflanze ähneln. Im Geschmack ist es jedoch pflanzlich, aromatisch und nicht unähnlich gegenüber Petersilie. Die Blätter und Stängel dieser Art können als Gemüse gekocht und gegessen werden.