Cos'è Oenanthe?
Oenanthe è un genere, o sottogruppo, della famiglia delle piante Apiaceae, un gruppo di piante che comprende molte erbe e verdure salate come carote, sedano, finocchio, anice e prezzemolo. Le piante del genere Oenanthe sono spesso citate dal nome comune "Dropwort" perché preferiscono crescere in aree umide e paludose. Molte specie di questo genere sono velenose a bestiame, fauna selvatica e umani, in particolare la specie O. crocata, che si trova in crescita in Europa, in Medio Oriente e in Asia orientale. La specie Oenanthe Javanica, d'altra parte, è una verdura commestibile che viene consumata in molte parti del mondo.
Il nome "Oenanthe" proviene dal greco e descrive l'aroma dolce delle piante, che spesso si dice che odorano di vino. In greco, "Oinos" significa "vino" e "anthos" significa "fiore". Il nome comune "Water Dropwort" è stato dato a questo genere perché molte delle sue singole specie assomigliano fisicamente a una pianta non correlata chiamata Dropwort, che GEPreferisce neralmente le condizioni di coltivazione dell'essiccatore.
Oenanthe Crocata, noto anche con i nomi comuni che dropwort dell'acqua di Hemlock, a cavallo e lingua morta, contiene una potente sostanza tossica chiamata oenanthotossina. La tossina si trova principalmente negli steli e nelle radici della pianta, mentre le sue foglie sono relativamente innocue e sono spesso consumate dal bestiame durante il pascolo. L'eenantetossina è una neurotossina, il che significa che è un veleno che attacca il sistema nervoso centrale. L'ingestione di radici o steli di O. crocata può portare a dolore intenso, convulsioni muscolari, vomito e spesso morte.
Questa specie è particolarmente pericolosa perché il suo aspetto è abbastanza simile a un numero di piante che sono comunemente consumate come cibo. I suoi steli velenosi sono spessi e verdi e assomigliano fortemente al sedano. La pianta ha anche radici bianche affusolate che sono descritte come carote bianche o pastinache. Casi di avvelenamento ARE spesso collegato a un bambino o altra persona inconsapevole che scambia la pianta per una specie commestibile. Il bestiame può essere avvelenato mangiando accidentalmente le radici della pianta, che possono essere esposte dall'acqua piovana.
La specie correlata Oenanthe Javanica è una pianta commestibile, nota anche con i suoi nomi comuni sedano cinese o prezzemolo giapponese. Questa specie è una pianta di fioritura di lunga durata che preferisce crescere in condizioni soleggiate e umide. Ha fiori piccoli, bianchi o bianchi e gambi verdi spessi che assomigliano anche a quelli della pianta di sedano comune. Nel gusto, tuttavia, è erbe, aromatico e non dissimile dal prezzemolo. Le foglie e gli steli di questa specie possono essere cotti e mangiati come verdura.