Was ist Sea Aster?

Sea Aster ist eine Art wilde Blütenpflanze, Aster Tripolium, die in Küstengebieten Nord- und Westeuropas beheimatet ist, insbesondere in Salzsümpfen und Flussmündungsgebieten. Es kommt auch in einigen Gebieten Ostnordamerikas vor. Es hat kleine, einfache Blüten, die von hellviolett bis weiß oder gelb reichen, obwohl einige Blumen mit zwei oder mehr dieser Farben gestreift werden. Es wird aufgrund der Schwierigkeit, seine bevorzugten Wachstumsbedingungen zu reproduzieren, selten als Bettwäsche oder Gartenpflanze kultiviert. Einmal als minderwertiges Essen, das nur in Hungersnot gegessen wurde, hat es als Nahrung Popularität gewonnen und erscheint in Supermärkten in einigen Teilen der Welt, in denen es wächst, insbesondere in Großbritannien. Es wird als Staude eingestuft, da es über sein erstes Jahr hinaus lebt, aber es ist nur von kurzer Dauer, und einzelne Pflanzen dauern selten über drei oder vier Jahre hinaus. Jede Pflanze, die bis zu 1 m hoch sein kann, kann viele Blumen haben, die jeweils am Ende von kurzfrankten Stielen getragen werden, die am Ende größerer Stängel in Clustern wachsen. Sie haben ein Gänseblümchen-ähnliches Aussehen mit einem gelben Zentrum, das von dünnen Blütenblättern aus hellblau, lila, gelb oder weiß umgeben ist. Einige Sorten können strahlende Blütenblätter mehrerer Farben haben.

Diese Blüten wachsen entlang der Küste der Ozean und in Salzsümpfen und Flussmündungsgebieten. Sie können große Kolonien bilden und tolerieren und tatsächlich sehr nasse und salzige Bedingungen bevorzugen, was sie als Bettwäsche oder Gartenpflanzen etwas ungeeignet macht. Sie blühen vom Spätsommer bis zum frühen Herbst und werden manchmal als "Sommerabschied" bezeichnet, da sie in vielen Bereichen eine der letzten Blumen der Saison sind, was sie auch zu einer wichtigen Quelle für die Spätsaison für mehrere Schmetterlingsarten macht.

Menschen haben seit langem gewusst, dass das lange, dünne und robusteDunkelgrüne Blätter des Sea Aster waren essbar und wurden zu einer Zeit als von Bauern und in Hungersnot konsumierte Lebensmittel angesehen. Sie haben jedoch als eine Art gekochtes Grün an Popularität gewonnen und werden von vielen als Delikatesse angesehen und von Foragern gesammelt. Sie sind sogar manchmal in Supermärkten und Bauernmärkten zu finden, die als Gourmet -Grün verkauft werden. Sea Aster Greens werden vor dem Essen gekocht und werden normalerweise wie andere gekochte Grüns zubereitet, entweder saut & ecuted oder gedämpft.