Co to jest Aster Sea?
Aster morski jest rodzajem dzikiej rośliny kwitnącej, Aster Tripolium, , która pochodzi z obszarów przybrzeżnych Europy Północnej i Zachodniej, zwłaszcza słonych bagien i obszarów ujściowych. Występuje również w niektórych obszarach wschodniej Ameryki Północnej. Ma małe, proste kwiaty, od bladego fioletu do białego lub żółtego, choć niektóre kwiaty są smugowane z dwoma lub więcej z tych kolorów. Rzadko jest uprawiany jako roślina pościel lub ogrodowa ze względu na trudność odtworzenia preferowanych warunków uprawy. Kiedyś uważany za żywność niskiej jakości, spożywaną tylko w czasach głodu, zyskała popularność jako jedzenie i pojawia się w supermarketach w niektórych częściach świata, w których rośnie, szczególnie w Wielkiej Brytanii.
W swoim rodzimym środowisku Aster Morza jest niską, rośliną roślinną, rośliną, stałą. Jest klasyfikowany jako wieloletni, ponieważ żyje poza pierwszym rokiem, ale jest krótko przeżywa, a poszczególne rośliny rzadko trwają ponad trzy lub cztery lata. Każda roślina, które mogą sięgnąć do 3 stóp (1 m) wysokości, może mieć wiele kwiatów, każdy z nich urodzony indywidualnie na końcu krótkich łodyg, które rosną w klastrach na końcu większych łodyg. Mają wygląd podobny do stokrotki z żółtym środkiem otoczonym cienkimi płatkami jasnoniebieskiego, fioletowego, żółtego lub białego. Niektóre odmiany mogą mieć wypasane płatki w wielu kolorach.
Kwiaty te rosną wzdłuż wybrzeży oceanicznej oraz na słonych mokradłach i obszarach ujściowych. Mogą tworzyć duże kolonie i mogą tolerować i faktycznie preferować, bardzo mokre i słone warunki, co czyni je nieco nieodpowiednimi jak rośliny pościel lub ogrodowe. Rozkwitają od późnego lata do wczesnej jesieni i czasami nazywane są „pożegnaniem letniego”, ponieważ są jednym z ostatnich kwiatów sezonu w wielu obszarach, co czyni je również ważnym źródłem jedzenia późnego sezonu dla kilku gatunków motyli.
Ludzie od dawna wiedzą, że długie, cienkie i solidneCiemnozielone liście aster morskich były jadalne i kiedyś uważano za żywność niskiej jakości spożywaną tylko przez chłopów i w czasach głodu. Zyskały jednak popularność jako rodzaj gotowanej zieleni i są uważane za przysmak przez wielu i zebrane przez zbieraczy. Czasami spotykają się ich w supermarketach i rynkach rolników, sprzedawane jako wyśmienity zielony. Zielenia z aster morskich są gotowane przed jedzeniem i zwykle przygotowywane jak inne gotowane zielenie, smaża i eacutered lub na parze.