Was sind Pilze?
Pilze sind ein Königreich von eukaryotischen Organismen (ihre Zellen haben Kerne). Andere Beispiele für biologische Königreiche sind Plantae, die Pflanzen, und Animalia, die Tiere. Übliche Pilze sind Pilze, Hefen und Schimmelpilze. Pilze sind für die Zersetzung abgestorbener organischer Substanzen im Boden von wesentlicher Bedeutung. Ohne sie würde der Abbau biologischer Abfälle viel länger dauern, was es der nächsten Generation von Organismen erschwert, die darin enthaltenen wesentlichen Elemente zu nutzen. Obwohl Pilze wie Pflanzen aussehen können, sind sie tatsächlich enger mit Tieren verwandt. Das Studium der Pilze ist als Mykologie bekannt.
Das Hauptmerkmal von Pilzen, das sie von anderen Organismen unterscheidet, sind ihre chitinhaltigen Zellwände. Dieses haltbare Material, Chitin, bildet auch die Schalen vieler Insekten. Pilze neigen dazu, in filamentösen Strukturen zu wachsen, die als Myzel bekannt sind, und sich entweder sexuell oder asexuell über Sporen zu vermehren. In Pilzen sind die Sporen als schwarzer Staub unter der Kappe sichtbar.
Pilze werden seit langem von Menschen genutzt. Hefen werden verwendet, um Brot die geschwollene Konsistenz zu verleihen, mit der wir vertraut sind. Viele Pilze sind in Schalen integriert; Der Portobello-Pilz ist eine der beliebtesten Arten. Einige Pilzarten sind für die Fermentation von entscheidender Bedeutung, dem Prozess, der der Herstellung alkoholischer Getränke zugrunde liegt. Käse haben ihren charakteristischen seltsamen Geruch und manchmal auch die Farbe, was auf sorgfältig eingeführte Pilze zurückzuführen ist. Psilocybin-Pilze werden seit langem wegen ihrer halluzinogenen Eigenschaften verzehrt. Einige Pilzarten mit kreativen Namen wie "Zerstörungsengel" und "Todeskappe" sind jedoch sehr giftig und können innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr zum Tod führen.
Um den Einsatz chemisch belastender Pestizide zu reduzieren, haben einige Agrarwissenschaftler Pilze zur Verwendung als Biopestizide entwickelt - nützliche Pilze, die Alkaloide produzieren, die für eine Vielzahl von Insekten und anderen Schädlingen toxisch sind.
Pilze kommen in jeder Umgebung der Erde vor, auch in den trockenen Tälern der Antarktis, in denen im Sommer kleine mikrobielle Populationen leben. Pilze kommen auf fast jedem Quadratmeter der Erdoberfläche vor, die nicht dauerhaft gefroren oder gründlich sterilisiert sind. Die einzige Möglichkeit, das Wachstum von Pilzen einzuschränken, ist die Verwendung eines Kühl- oder Gefrierschranks.