Was sind Polyphenole?

Polyphenole sind Antioxidantien in Pflanzen, von denen viele glauben, dass sie eine beträchtliche Menge an gesundheitlichen Vorteilen haben.Zu den bekanntesten sind die Flavonoide, die eine Gruppierung von mehreren tausend einzelnen Verbindungen sind.Diese Verbindungen werden zusammen in vielen verschiedenen Lebensmitteln gefunden, die alle auf einzigartige Weise für die allgemeine Gesundheit von Einzelpersonen beitragen.Sie werden am häufigsten durch den Verbrauch von Obst und Gemüse in den Körper eingeführt.

Zusätzlich zu Flavonoiden umfassen andere Klassen von Polyphenolen Tannine (sowohl kondensierte Tannine als auch hydrolysierbare Tannine) und Lignine.Jedes davon ist aus vielen verschiedenen Quellen zu finden.Zum Beispiel sind Tannine in Weinen, Tees und Früchten weit verbreitet.Nahezu jede Pflanze wird mindestens einige dieser Polyphenole tragen.Es wird vermutet, dass sie vor vorzeitiger Altern verhindern und unter anderem Krebs vorbeugen.Einige, wie z. B. Tannine, können sogar Antibiotika -Vorteile haben.

Die Wirkung von Tanninen kann in einer Reihe verschiedener Anwendungen beobachtet werden.Es ist die Substanz, die für das Browning oder das Bräunen von Leder verantwortlich ist.So erhielt die Gruppe der Chemikalien ihren Namen.Tanninsäure ist in einigen Seen und Flüssen zu beobachten, insbesondere in tropischen und subtropischen Bereichen, die mit Zypressenbäumen besiedelt sind.Es ist jedoch zu beachten, dass Tanninsäure zwar in einigen Fällen für den Körper schädlich sein kann, aber nicht dasselbe wie Tannine, die in anderen Arten von Polyphenolen gefunden werden.Mit Polyphenolen sind mit ihnen immer noch viele Fragen verbunden.In einigen Fällen sind sie je nach Verbindung möglicherweise überhaupt nicht vorteilhaft und tatsächlich ziemlich schädlich.Dies gilt insbesondere für bestimmte Arten von Tanninen.Ohne weitere Untersuchung ist es unmöglich, positiv zu sagen, welche Vorteile diese Verbindungen zu einem großen Maß an Sicherheit haben.wenn sie es tun.Fast alle gesundheitlichen Vorteile von Obst, Gemüse und sogar Getränken wie Tee und Wein werden den Antioxidantien zugeschrieben.Die meisten Experten empfehlen, solche Lebensmittel und Getränke zu konsumieren und ihren Vorteil zu unterstützen.