Was sind Polyphenole?

Polyphenole sind Antioxidantien in Pflanzen, von denen viele glauben, dass sie eine beträchtliche Menge an gesundheitlichen Vorteilen haben. Zu den bekanntesten sind die Flavonoide, die eine Gruppierung von mehreren tausend einzelnen Verbindungen sind. Diese Verbindungen werden in vielen verschiedenen Lebensmitteln zusammen gefunden, die alle auf einzigartige Weise zur allgemeinen Gesundheit eines Individuums beitragen. Sie werden am häufigsten durch den Verbrauch von Obst und Gemüse in den Körper eingeführt. Zusätzlich zu Flavonoiden umfassen andere Klassen von Polyphenolen Tannine (sowohl kondensierte Tannine als auch hydrolysierbare Tannine) und Lignine. Jedes von diesen kann aus vielen verschiedenen Quellen gefunden werden. Zum Beispiel sind Tannine in Weinen, Tees und Früchten weit verbreitet. Fast jede Pflanze wird mindestens einige dieser Polyphenole tragen. Es wird vermutet, dass sie vor vorzeitiger Altern verhindern und unter anderem Krebs vorbeugen. Einige, wie z. B. TanninS kann sogar Antibiotika -Vorteile haben. Es ist die Substanz, die für das Browning oder das Bräunen von Leder verantwortlich ist. So erhielt die Gruppe der Chemikalien ihren Namen. Tanninsäure ist in einigen Seen und Flüssen zu beobachten, insbesondere in tropischen und subtropischen Bereichen, die mit Zypressenbäumen besiedelt sind. Es ist jedoch zu beachten, dass Tanninsäure zwar in einigen Fällen den Körper schädlich sein kann, aber nicht dasselbe wie Tannine, die in anderen Arten von Polyphenolen zu finden sind.

Während es eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen gibt, die jedoch mit Polyphenolen in Verbindung gebracht werden, sind mit ihnen immer noch viele Fragen verbunden. In einigen Fällen sind sie je nach Verbindung möglicherweise überhaupt nicht von Vorteil und tatsächlich sehr schädlich. Dies gilt insbesondere für bestimmte Arten von Tanninen. Ohne weiteres Studium ist es unmöglich to Geben Sie positiv an, welche Vorteile diese Verbindungen zu einem großen Grad an Sicherheit sind.

In den meisten medizinischen Gemeinschaften zentriert sich die Debatten jedoch, inwieweit Polyphenole einer Person zugute kommen, nicht zu einer Frage, ob sie es tun. Fast alle gesundheitlichen Vorteile von Obst, Gemüse, sogar Getränken wie Tee und Wein werden den Antioxidantien zugeschrieben. Die meisten Experten empfehlen, solche Lebensmittel und Getränke zu konsumieren und ihren Vorteil zu unterstützen.