Was ist Agrar- und Ernährungswissenschaft?
Die Agrar- und Ernährungswissenschaft ist ein Studienbereich, der sich auf die Verbesserung der Produktivität, Qualität und Sicherheit landwirtschaftlicher Praktiken und Praktiken im Zusammenhang mit dem Transport von Lebensmitteln vom Hof zum Tisch konzentriert. Viele Hochschulen und Universitäten bieten Schulungen auf diesem Gebiet an, ebenso wie einige technische Schulen und Fachhochschulen. Viele Menschen, die in diesem Bereich arbeiten, haben einen Bachelor-Abschluss in Agrar- und Lebensmittelwissenschaften, obwohl einige der führenden Personen in diesem Bereich einen akademischen Grad haben.
Dieser Studienbereich ist ziemlich groß. Agrar- und Ernährungswissenschaft befasst sich mit folgenden Themen: landwirtschaftliche Praktiken; Ernteerträge; Ernte; Transport von Erntegütern; Lebensmittelsicherheit in landwirtschaftlichen Betrieben, beim Transport und auf Märkten; Zubereitung von verpackten Lebensmitteln; Tierhaltung; Sicherheit der Fleischversorgung; Essenszubereitung; und Ernährung. Jemand, der in der Agrar- und Lebensmittelwissenschaft arbeitet, kann irgendwo zu finden sein, von einem experimentellen Obstgarten, der neue Obstsorten entwickelt, bis zu einem Unternehmen, das Tiefkühlgerichte herstellt.
Ein Aspekt der Agrar- und Ernährungswissenschaft ist die Versorgungssicherheit. Die sichere und zuverlässige Versorgung mit Lebensmitteln ist nicht nur wichtig für die Gesundheit der Bürger, sondern auch ein wichtiger Aspekt der nationalen Sicherheit. Nationen mit instabiler Nahrungsmittelversorgung müssen möglicherweise auf Importe, Beihilfen und andere Hilfe von außerhalb ihrer Grenzen angewiesen sein, was sie Sicherheitsrisiken aussetzen könnte. Diese Risiken reichen von extrem hohen Preisen für Importe, die die Lebensmittelkosten in die Höhe treiben, bis zu einem Punkt, an dem sich die Bürger keine Grundnahrungsmittel mehr leisten können, um restriktive Vereinbarungen mit Regierungen zu treffen, die Nahrungsmittelhilfe anbieten.
Landwirtschaft und Lebensmittelwissenschaft befassen sich auch mit der Erforschung der Ernährung, der Rolle, die Lebensmittel für die Gesellschaft und die öffentliche Gesundheit spielen, und mit der Aufklärung der Öffentlichkeit über Ernährungsthemen. Zu den Bildungsangeboten gehören die Ernährungsberatung in Schulen, Kochkurse und Informationen zu Lebensmittelsicherheitsthemen in Schulen und Einrichtungen, die Lebensmittel zubereiten und servieren. Andere lebensmittelwissenschaftliche Berufe können die Entwicklung neuer Kulturen, die Arbeit an Marketingkampagnen für Lebensmittel und die Entwicklung einer Landnutzungspolitik zur Förderung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken umfassen.
Viele Menschen auf dem Gebiet der Landwirtschaft und der Lebensmittelwissenschaft interessieren sich entweder für Lebensmittel selbst oder für landwirtschaftliche Praktiken. Diese Interessen sind jedoch nicht unbedingt erforderlich, da in diesem Bereich Themen wie Anthropologie behandelt werden und untersucht wird, wie verschiedene Kulturen mit Lebensmitteln und Nahrungsmittelthemen umgehen, um mehr darüber zu erfahren, wie diese Kulturen die landwirtschaftlichen Praktiken verbessern können Politikwissenschaft.