Co je to zemědělství a potravinářské vědy?

Zemědělství a potravinářské vědy je studijní oblast, která se zaměřuje na zlepšení produktivity, kvality a bezpečnosti zemědělských praktik a postupů souvisejících s přinášením potravin z farmy ke stolu. Mnoho vysokých škol a univerzit nabízí školení v této oblasti, stejně jako některé technické školy a speciální střední školy. Mnoho lidí pracujících v této oblasti má bakalářský titul v oboru zemědělství a potraviny, ačkoli někteří z předních jednotlivců v oboru mají tituly na úrovni postgraduální úrovně. Zemědělství a potravinářské vědy zahrnují témata, jako jsou: zemědělské postupy; výnosy plodiny; sklizeň plodin; přeprava sklizených plodin; bezpečnost potravin na farmách, během přepravy a na trzích; příprava balených potravin; chov zvířat; bezpečnost zásobování masa; Příprava jídla; a výživa. Někdo, kdo pracuje v zemědělství a potravinářské vědě, najdete kdekoli z experimentálního sadu, vývoje nových kultivarů ovoce, až po společnost, která vytváříZmrazené večeře.

Jedním z aspektů zemědělství a potravin je bezpečnost dodávky potravin. Udržování bezpečných a spolehlivých dodávek potravin není jen důležité pouze pro zdraví občanů, ale je také důležitým aspektem národní bezpečnosti. Národy s nestabilními dodávkami potravin se možná budou muset spoléhat na dovoz, granty na pomoc a další pomoc mimo jejich hranice, což by je mohlo vystavit bezpečnostním rizikům. Tato rizika se mohou pohybovat od extrémně vysokých cen za dovoz, které zvyšují náklady na jídlo do bodu, kdy si obyčejní občané nemohou dovolit staple potraviny, aby restriktivní dohody s vládami nabízejí potravinovou pomoc.

zemědělství a potravinářské vědy se také zabývají studiem výživy, role, kterou potraviny hrají ve společnosti a veřejném zdraví, a vzdělávání veřejnosti o tématech potravin. Vzdělávání zahrnuje nutriční dosah ve školách, třídy vaření a vzdělávání o potravináchBezpečnostní témata ve školách a zařízeních, která připravují a podávají jídlo. Další pracovní místa v oblasti potravin mohou zahrnovat věci, jako je vývoj nových plodin, práce na marketingových kampaních pro potravinářské výrobky a rozvoj politiky využití půdy k propagaci udržitelných zemědělských postupů.

Mnoho lidí v oblasti zemědělství a potravin se zajímá buď o samotné jídlo, nebo zemědělské praktiky. Tyto zájmy však nemusí být nutně nutné, protože tato oblast zahrnuje témata jako antropologie, studium toho, jak různé kultury zvládnou témata potravin a potravin, aby se dozvěděli více o tom, jak pomoci těmto kulturám zlepšit zemědělské praktiky, spolu s poli, jako je genetické inženýrství, ekonomika a politologie.