¿Qué hace un consultor de hospitalidad?
Un consultor de hospitalidad trabaja con miembros de la industria de la hospitalidad para comenzar, mejorar o renovar las empresas. Esto puede incluir parques temáticos, atracciones, restaurantes, hoteles e instalaciones relacionadas. Los consultores de hospitalidad pueden optar por especializarse en un área particular de la industria, como la gestión de restaurantes o los resorts, para ofrecer los mejores servicios a sus clientes. Algunos tienen calificaciones profesionales como títulos, mientras que otros tienen una experiencia sustancial en la industria que pueden aplicar a las sesiones de consultoría.
En una reunión inicial del cliente, el consultor de hospitalidad puede discutir el proyecto y los objetivos. Esto permite a ambas partes determinar si son bien ajustados; Alguien que se enfoca principalmente en bares, por ejemplo, podría no ser un buen consultor para una empresa que trabaja en un plan para una cadena de cafeterías. Los consultores pueden usar información de esta reunión para comenzar a planificar el proyecto, considerando el grupo demográfico objetivo, las necesidades y objetivos del cliente, y otrosFactores.
El desarrollo nuevo de las instalaciones a menudo incluye consultores de hospitalidad. Pueden ayudar con decisiones que van desde la decoración hasta el desarrollo del menú, y pueden ofrecer servicios como grupos focales con posibles clientes, asistencia con la publicidad y el desarrollo de programas de capacitación para el personal. A medida que la instalación pasa a la producción, el consultor de hospitalidad puede supervisar la construcción, la decoración y la capacitación. Se pueden proporcionar servicios similares a las empresas interesadas en renovar y cambiar su misión comercial.
Las empresas o empresas en quiebra preocupadas por mantenerse competitivas también pueden solicitar los servicios de un consultor de hospitalidad. En este caso, el consultor puede evaluar el negocio, identificar fortalezas y debilidades, y reunirse con el cliente para discutirlos. Esto brinda la oportunidad de proponer planes potenciales para rescatar un negocio o mantenerlo prosperando; un restaurante, paraEjemplo, es posible que necesite actualizar su menú o procedimientos de capacitación del personal para atraer a una nueva clientela y mantener el ritmo de la competencia.
Las organizaciones profesionales de consultores de hospitalidad brindan oportunidades de creación de redes, así como listas de miembros para posibles clientes. Las personas pueden optar por unirse a una organización para poder asistir a conferencias, recibir revistas comerciales y acceder a clientes que recurren a la organización para referencias. Una carrera como consultor de hospitalidad requiere mantener constantemente el ritmo de la industria y mantenerse familiarizado con diferentes datos demográficos. Los clientes confían en sus consultores para ayudarlos a tomar decisiones comerciales sólidas y eficientes, y pueden regresar a ellos para un trabajo futuro si están satisfechos con la calidad del servicio. Los contratos exclusivos pueden estar disponibles de clientes que desean retener un consultor a tiempo completo.