Was macht ein Hospitality Consultant?
Ein Hotelberater arbeitet mit Mitgliedern der Hotelbranche zusammen, um Unternehmen zu gründen, zu verbessern oder zu renovieren. Dies können Themenparks, Sehenswürdigkeiten, Restaurants, Hotels und verwandte Einrichtungen sein. Hotelberater können sich auf einen bestimmten Bereich der Branche spezialisieren, z. B. Restaurantmanagement oder Resorts, um ihren Kunden den besten Service zu bieten. Einige haben berufliche Qualifikationen wie Abschlüsse, während andere über umfangreiche Branchenerfahrung verfügen, die sie für Beratungsgespräche anwenden können.
In einem ersten Kundengespräch kann der Hotelberater das Projekt und die Ziele besprechen. Auf diese Weise können beide Parteien feststellen, ob sie gut passen. Jemand, der sich hauptsächlich auf Bars konzentriert, ist möglicherweise kein guter Berater für ein Unternehmen, das an einem Plan für eine Kette von Kaffeehäusern arbeitet. Berater können die Informationen aus dieser Besprechung verwenden, um mit der Planung des Projekts zu beginnen, wobei die Zielgruppe, die Bedürfnisse und Ziele des Kunden und andere Faktoren berücksichtigt werden.
Bei der Entwicklung neuer Einrichtungen sind häufig Berater für das Gastgewerbe beteiligt. Sie können bei Entscheidungen von der Dekoration bis zur Entwicklung von Menüs behilflich sein und Dienstleistungen wie Fokusgruppen mit potenziellen Kunden, Unterstützung bei der Werbung und die Entwicklung von Schulungsprogrammen für das Personal anbieten. Sobald die Anlage in Produktion geht, kann der Hotelberater den Bau, die Dekoration und die Schulung beaufsichtigen. Ähnliche Dienstleistungen können Unternehmen angeboten werden, die daran interessiert sind, ihren Geschäftsauftrag zu erneuern und zu ändern.
Versagende Unternehmen oder Unternehmen, die wettbewerbsfähig bleiben möchten, können auch die Dienste eines Hotelberaters in Anspruch nehmen. In diesem Fall kann der Berater das Geschäft bewerten, Stärken und Schwächen identifizieren und sich mit dem Kunden treffen, um diese zu besprechen. Dies bietet die Möglichkeit, potenzielle Pläne zur Rettung oder zum Erhalt des Geschäftserfolgs vorzuschlagen. Beispielsweise muss ein Restaurant möglicherweise seine Speisekarte oder die Schulungsverfahren für das Personal aktualisieren, um eine neue Kundschaft anzusprechen und mit der Konkurrenz Schritt zu halten.
Professionelle Organisationen von Hotelberatern bieten Networking-Möglichkeiten sowie Mitgliederlisten für potenzielle Kunden. Personen können sich einer Organisation anschließen, um an Konferenzen teilzunehmen, Fachzeitschriften zu erhalten und auf Kunden zuzugreifen, die sich an die Organisation wenden, um Empfehlungen zu erhalten. Eine Karriere als Hotelberater erfordert es, ständig mit der Branche Schritt zu halten und mit den unterschiedlichen Bevölkerungsgruppen vertraut zu sein. Kunden verlassen sich auf ihre Berater, um fundierte und effiziente Geschäftsentscheidungen zu treffen, und können zur zukünftigen Arbeit zurückkehren, wenn sie mit der Servicequalität zufrieden sind. Exklusivverträge können von Kunden abgeschlossen werden, die einen Vollzeitberater behalten möchten.