Hva gjør en gjestfrihetskonsulent?

En gjestfrihetskonsulent samarbeider med medlemmer av gjestfrihetsbransjen for å starte, forbedre eller renovere bedrifter. Dette kan inkludere temaparker, attraksjoner, restauranter, hoteller og relaterte fasiliteter. Gjestfrihetskonsulenter kan velge å spesialisere seg i et bestemt område i bransjen, som restaurantadministrasjon eller alpinanlegg, for å tilby de beste tjenestene til kundene sine. Noen har faglige kvalifikasjoner som grader, mens andre har betydelig erfaring i bransjen som de kan bruke på konsulenttimer.

I et innledende kundemøte kan gjestfrihetskonsulenten diskutere prosjektet og målene. Dette gjør at begge parter kan avgjøre om de er i god form; noen som hovedsakelig fokuserer på barer, kan ikke være en god konsulent for et selskap som jobber med en plan for en kjede med kaffehus. Konsulenter kan bruke informasjon fra dette møtet for å begynne å planlegge prosjektet, med tanke på den demografiske målsettingen, kundens behov og mål og andre faktorer.

Ny fasilitetsutvikling inkluderer ofte gjestfrihetskonsulenter. De kan hjelpe deg med beslutninger fra dekor til menyutvikling, og kan tilby tjenester som fokusgrupper med potensielle kunder, assistanse med reklame og utvikling av opplæringsprogrammer for personell. Når anlegget går i produksjon, kan gjestfrihetskonsulenten føre tilsyn med bygging, dekorasjon og opplæring. Lignende tjenester kan leveres til firmaer som er interessert i å pusse opp og endre forretningsoppgaven.

Sviktende selskaper eller virksomheter som er opptatt av å holde seg konkurransedyktige, kan også be om tjenester fra en gjestfrihetskonsulent. I dette tilfellet kan konsulenten evaluere virksomheten, identifisere styrker og svakheter og møte med klienten for å diskutere dem. Dette gir en mulighet til å foreslå potensielle planer for å redde en virksomhet eller holde den blomstrende; en restaurant, for eksempel, kan det hende at du må oppdatere prosedyrene for meny eller trening for å appellere til et nytt klientell og følge med i konkurransen.

Profesjonelle organisasjoner av gjestfrihetskonsulenter gir muligheter for nettverk samt medlemslister for potensielle kunder. Folk kan velge å bli med i en organisasjon for å kunne delta på konferanser, motta fagjournaler og få tilgang til klienter som henvender seg til organisasjonen for henvisning. En karriere som gjestfrihetskonsulent krever kontinuerlig å holde tritt med bransjen og holde seg kjent med forskjellige demografier. Klienter er avhengige av konsulentene sine for å hjelpe dem med å ta sunne og effektive forretningsavgjørelser, og kan komme tilbake til dem for fremtidig arbeid hvis de er fornøyde med kvaliteten på tjenesten. Eksklusive kontrakter kan være tilgjengelige fra kunder som ønsker å beholde en heltidskonsulent.