¿Qué es un proveedor de comida?
Un proveedor de alimentos suministra comida y bebida para eventos como bodas o funciones comerciales. Él o ella generalmente posee o trabaja para un servicio de catering. Poder suministrar comida deliciosa a tiempo para una gran cantidad de personas es una parte importante del trabajo de un proveedor de alimentos.
Los proveedores de alimentos pueden requerir que un diploma de escuela de cocina sea contratado por una empresa de catering específica. Los empleados que no cocinan, sino que transportan la comida a los eventos del cliente, generalmente no requieren ninguna certificación formal. Es posible que se necesiten certificados de seguridad alimentaria para los cocineros asistentes que cortan o mezclan alimentos para el chef de la empresa de catering. Muchos países requieren que los manejadores de alimentos asistan a clases de seguridad para aprender sobre almacenar, preparar y cocinar alimentos adecuadamente para evitar causar intoxicación alimentaria.
Dependiendo del país, un inspector de alimentos del gobierno podría visitar la cocina del servicio de catering y realizar una inspección para garantizar que se cumplan las regulaciones de seguridad. Estos mismos inspectores generalmente también investigan a RESACocinas urant. La principal diferencia entre un restaurante y una empresa de catering es que los clientes entran en restaurantes para comer, mientras que un proveedor de alimentos ofrece alimentos para la ubicación de la casa, el negocio o la fiesta de cada cliente. La catering también se centra más en los eventos, ya que las comidas para grandes fiestas de personas generalmente se producen a la vez, pero se planifican con anticipación. La mayoría de los restaurantes, por otro lado, preparan docenas de comidas separadas, ya que son ordenados de un menú por individuos y grupos pequeños.
Trabajar o poseer un negocio de catering que mantenga altos estándares de seguridad y calidad del producto en todo momento debería ser el principal objetivo del lugar de trabajo de un proveedor de alimentos profesionales. Por supuesto, la comida también debe tener un sabor excelente o es poco probable que se mantenga en el negocio. Muchos proveedores de comida tienen pasión por preparar una variedad de alimentos de diferentes cocinas mundiales. Por lo general, se especializan en ciertos platos que PRove popular entre sus clientes.
Un proveedor de alimentos no solo debe ser un experto en proporcionar alimentos a grandes multitudes, sino que también posee buenas habilidades de gestión de organizaciones y proyectos. Mucha planificación y pensamiento tiene que elegir para elegir equipos de catering; Las temperaturas de los alimentos deben mantenerse adecuadamente no solo por razones de seguridad sino también para servir artículos de calidad. La sopa de cebolla francesa fría o el helado derretido no son aceptables cuando las personas pagan a los compañeros de comida para servir comidas atractivas y deliciosas a sus invitados.
El salario o beneficio que hace un proveedor de alimentos varía ampliamente. Al citar los precios a los clientes, los proveedores de alimentos deben considerar no solo el costo de los alimentos y bebidas que proporcionarán, sino también el tiempo de preparación que necesitarán en cada proyecto. El número de personal de catering cada evento, como una cena de bodas o negocios, también afectará el precio cotizado y el margen de beneficio de los proveedores de alimentos.