¿Cómo reconozco los síntomas de una sobredosis de vitaminas?
Los síntomas de una sobredosis de vitaminas varían según la vitamina que se haya ingerido en exceso. Por lo general, solo las vitaminas liposolubles pueden causar sobredosis. Estas vitaminas, incluidas la vitamina A, la vitamina D y la vitamina K, pueden acumularse en las células grasas y alcanzar concentraciones tóxicas. Por el contrario, si se toman grandes cantidades de vitaminas solubles en agua, simplemente se excretan en la orina. Las dos excepciones a esta regla son la vitamina E soluble en grasa, que no tiene ninguna toxicidad, y la vitamina B6 soluble en agua, que puede causar síntomas de sobredosis.
El término "vitamina A" se refiere a una clase de moléculas llamadas retinoides, que incluyen las sustancias retinol, retiniana, ácido retinoico y betacaroteno. Los humanos necesitan obtener vitamina A de la dieta para asegurar un crecimiento, visión, reproducción y salud de la piel adecuados. Uno de los síntomas más obvios de una sobredosis de vitaminas con vitamina A es la sequedad y picazón de la piel. Otros problemas causados por un consumo excesivo, como un aumento de la presión dentro del cerebro, pueden causar síntomas que incluyen visión borrosa y dolores de cabeza.
La vitamina D juega un papel importante en la regulación de los niveles de calcio del cuerpo y en el mantenimiento de huesos fuertes. Desafortunadamente, algunos expertos consideran que la vitamina D es la más tóxica de todas las vitaminas. Los altos niveles de esta sustancia pueden aumentar los niveles de calcio en la sangre, lo que provoca síntomas como dolor abdominal, cálculos renales, estreñimiento, depresión y calcificación de las arterias.
A diferencia de los efectos secundarios graves causados por la vitamina D, los síntomas de una sobredosis de vitamina K suelen ser leves y solo causan problemas en pacientes seleccionados. Esta vitamina es crítica para formar proteínas que ayudan a la sangre a coagularse. Los bebés generalmente reciben una inyección de vitamina K después del nacimiento para evitar sangrado excesivo o hematomas. Sin embargo, administrar un exceso de vitamina K a los bebés puede causarles daño, ya que los altos niveles de la sustancia pueden destruir las membranas de los glóbulos rojos. Esto causa síntomas como ictericia, falta de aliento y fatiga.
El tocoferol, otro nombre para la vitamina E liposoluble, es importante porque sirve como antioxidante. Es único entre las vitaminas liposolubles, ya que no se han asociado toxicidades. Incluso tomar altas dosis de la vitamina no produce síntomas de sobredosis.
Otra excepción a la regla de que las vitaminas liposolubles pueden ser tóxicas es la vitamina B6, también conocida como piridoxina, piridoxal o piridoxamina. Esta molécula es importante para ayudar al cuerpo a metabolizar los alimentos. Los síntomas de una sobredosis de vitamina B6 pueden incluir entumecimiento u hormigueo en las extremidades.