Hoe herken ik de symptomen van een overdosis vitamine?
De symptomen van een overdosis vitamine variëren, afhankelijk van welke vitamine te veel is ingenomen. Gewoonlijk kunnen alleen de in vet oplosbare vitamines overdoses veroorzaken. Deze vitamines, waaronder vitamine A, vitamine D en vitamine K, kunnen zich in vetcellen ophopen en toxische concentraties bereiken. Als daarentegen grote hoeveelheden van de in water oplosbare vitamines worden ingenomen, worden ze eenvoudig uitgescheiden in de urine. De twee uitzonderingen op deze regel zijn de in vet oplosbare vitamine E, die geen toxiciteit heeft, en de in water oplosbare vitamine B6, die symptomen van overdosering kan veroorzaken.
De term "vitamine A" verwijst naar een klasse moleculen die de retinoïden worden genoemd, waaronder de stoffen retinol, retinal, retinoïnezuur en beta-caroteen. Mensen moeten vitamine A uit de voeding halen om een goede groei, visie, reproductie en gezondheid van de huid te garanderen. Een van de meest voor de hand liggende symptomen van een vitamine-overdosis met vitamine A is een droge en jeukende huid. Andere problemen veroorzaakt door overmatige inname, zoals een toename van de druk in de hersenen, kunnen symptomen veroorzaken, zoals wazig zien en hoofdpijn.
Vitamine D speelt een belangrijke rol bij het reguleren van het calciumgehalte in het lichaam en bij het behoud van sterke botten. Helaas beschouwen sommige experts vitamine D als de meest giftige van alle vitamines. Hoge niveaus van deze stof kunnen verhoogde niveaus van calcium in het bloed veroorzaken, wat symptomen veroorzaakt zoals buikpijn, nierstenen, constipatie, depressieve stemming en verkalking van de slagaders.
In tegenstelling tot de ernstige bijwerkingen veroorzaakt door vitamine D, zijn de symptomen van een overdosis vitamine met vitamine K meestal gering en veroorzaken alleen problemen bij geselecteerde patiënten. Deze vitamine is van cruciaal belang voor het vormen van eiwitten die het bloed helpen stollen. Zuigelingen krijgen meestal een vitamine K-injectie na de geboorte om overmatig bloeden of blauwe plekken te voorkomen. Het geven van overtollige vitamine K aan zuigelingen kan echter schadelijk zijn, omdat hoge niveaus van de stof de membranen van de rode bloedcellen kunnen vernietigen. Dit veroorzaakt symptomen zoals geelzucht, kortademigheid en vermoeidheid.
Tocoferol, een andere naam voor de in vet oplosbare vitamine E, is belangrijk omdat het als antioxidant dient. Het is uniek uit de in vet oplosbare vitamines omdat er geen toxiciteit aan is verbonden. Zelfs het nemen van hoge doses vitamine leidt niet tot symptomen van overdosering.
Een andere uitzondering op de regel dat in vet oplosbare vitamines giftig kunnen zijn, is vitamine B6, ook bekend als pyridoxine, pyridoxal of pyridoxamine. Deze molecule is belangrijk om het lichaam te helpen voedsel te metaboliseren. Symptomen van een overdosis vitamine B6 zijn onder meer gevoelloosheid of tintelingen van de ledematen.