¿Qué es una alergia al huevo?
Una alergia al huevo es una alergia a ciertas proteínas que se encuentran en los huevos. Muchos niños desarrollan alergias a los huevos, y no es raro crecer de la alergia a los cinco años, aunque algunas personas seguirán siendo alérgicas para la vida. Para las personas con alergias al huevo, se debe tener especial cuidado al comprar alimentos, ya que los huevos pueden terminar en algunos lugares muy sorprendentes.
Cuando las personas desarrollan una alergia al huevo, sus cuerpos determinan erróneamente que las proteínas que se encuentran en los huevos son peligrosas y desarrollan anticuerpos para estas proteínas. Cuando las proteínas se introducen en el cuerpo, el sistema inmunitario entra en sobremarcha para atacar a los "invasores", y las personas pueden experimentar síntomas como eccema, sibilancias, colmenas, erupciones, secreciones y angustia gastrointestinal. En casos raros, las personas desarrollan anafilaxia, una reacción alérgica severa que puede provocar la muerte.
Las alergias al huevo generalmente involucran las proteínas que se encuentran solo en las claras de huevo, aunque algunas personas también reaccionan a las yemas. En casos raros, las personas también pueden ser AllerGic a aves de corral como pollo, pavo y pato, desarrollando una reacción alérgica cuando comen estas carnes. Las personas extremadamente sensibles pueden desarrollar una reacción incluso a trazar cantidades de huevos, lo que puede convertirse en un problema grave. Vivir con una alergia al huevo puede ser un desafío, ya que es importante verificar el contenido de los alimentos cocinados en restaurantes o por amigos que pueden no darse cuenta de la importancia de la alergia.
alguien con alergia al huevo obviamente necesita evitar comer huevos, pero puede necesitar alejarse de los productos horneados como pasteles, galletas y panes glaseados. Muchas bebidas espumosas tienen claras de huevo agregadas para el cuerpo, y los huevos también se usan a veces en varias existencias y salsas, junto con bases para alimentos como el helado. Muchas naciones tienen leyes de etiquetado que obligan a los fabricantes a revelar la presencia de huevos en los alimentos, pero en algunos países, los ingredientes que contienen huevo pueden estar ocultos.DER Los términos globulina, albúmina, apovitellenina, livetina, ovalbúmina, ovomucina, ovomucoide, ovovitellina o fosvitina.
Las vacunas también pueden ser peligrosas para las personas con alergias al huevo, ya que muchas vacunas se cultivan en claras de huevo. Para alguien con alergia al huevo, un médico puede recomendar abstenerse de las vacunas o realizar pruebas de alergia con una muestra de la vacuna para ver cuán reactivo será el paciente. Si la vacunación se considera de vital vitalmente necesaria médicamente, como en el caso de alguien vulnerable a la gripe, el médico puede vacunarse en un hospital o clínica de alergia para que si el paciente experimenta una reacción alérgica grave, la atención médica estará disponible.