Wat is een ei -allergie?
Een ei -allergie is een allergie voor bepaalde eiwitten die in eieren worden gevonden. Veel kinderen ontwikkelen ei -allergieën, en het is niet ongewoon om uit de allergie op de leeftijd van vijf te groeien, hoewel sommige mensen voor het leven allergisch zullen blijven. Voor mensen met ei -allergieën moet speciale zorg worden besteed bij het kopen van voedsel, omdat eieren op een aantal zeer verrassende plaatsen kunnen eindigen.
Wanneer mensen een eierallergie ontwikkelen, bepalen hun lichaam per ongeluk dat de eiwitten die in eieren worden gevonden gevaarlijk zijn, en ze ontwikkelen antilichamen tegen deze eiwitten. Wanneer de eiwitten in het lichaam worden geïntroduceerd, gaat het immuunsysteem in overdrive om de 'indringers' aan te vallen, en mensen kunnen symptomen ervaren zoals eczeem, piepende ademhaling, bijenkorven, uitslag, loopneus en gastro -intestinale nood. In zeldzame gevallen ontwikkelen mensen anafylaxie, een ernstige allergische reactie die kan leiden tot de dood.
Ei -allergieën omvatten meestal alleen de eiwitten die in eiwitten worden gevonden, hoewel sommige mensen ook op dooiers reageren. In zeldzame gevallen kunnen mensen ook aller zijnGIC om te pluimvee zoals kip, kalkoen en eend, een allergische reactie ontwikkelen wanneer ze dit vlees eten. Extreem gevoelige personen kunnen een reactie ontwikkelen op zelfs het sporen van hoeveelheden eieren, wat een ernstig probleem kan worden. Leven met een ei -allergie kan een uitdaging zijn, omdat het belangrijk is om de inhoud van voedsel te controleren dat in restaurants wordt gekookt of door vrienden die zich misschien niet realiseren hoe belangrijk de allergie is.
Iemand met een ei -allergie moet duidelijk voorkomen dat ze eieren eten, maar hij of zij moet misschien uit de buurt blijven van gebakken producten zoals cakes, koekjes en geglazuurde broden. Veel schuimende drankjes hebben eiwitten toegevoegd voor het lichaam, en eieren worden soms ook gebruikt in verschillende voorraden en sauzen, samen met bases voor voedingsmiddelen zoals ijs. Veel landen hebben etiketteringswetten die fabrikanten dwingen de aanwezigheid van eieren in voedingsmiddelen bekend te maken, maar in sommige landen kunnen ingrediënten met ei niet verborgen zijnder de termen globuline, albumine, apoviteline, livetin, ovalbumine, ovomucine, ovomucoid, ovovitelline of fosvitine.
Vaccins kunnen ook gevaarlijk zijn voor mensen met ei -allergieën, omdat veel vaccins worden gekweekt in eiwitten. Voor iemand met een ei -allergie kan een arts aanraden zich te onthouden van vaccinaties, of allergietesten te doen met een monster van het vaccin om te zien hoe reactief de patiënt zal zijn. Als vaccinatie vitaal medisch noodzakelijk wordt geacht, zoals in het geval van iemand die kwetsbaar is voor griep, kan de arts vaccineren in een ziekenhuis of allergiekliniek, zodat als de patiënt een ernstige allergische reactie ervaart, medische zorg direct beschikbaar zal zijn.