¿Qué es el azúcar de glucosa?
El azúcar de glucosa es un azúcar simple que es utilizado por el cuerpo humano para obtener energía. Las plantas, los animales, los humanos e incluso algunas bacterias usan o crean glucosa para su uso en la respiración celular, la energía, el metabolismo y otros procesos. Este es el tipo de "azúcar en la sangre" conocido en pacientes con diabetes, aunque algunos pueden no entender completamente el propósito del azúcar de glucosa en la sangre y los muchos usos que tiene.
en los humanos, el azúcar de glucosa se almacena en el hígado y se distribuye por todo el cuerpo según sea necesario por las células. Tanto el hígado como los riñones ayudan a procesar glucosa para que pueda usarse de manera efectiva. La glucosa se encuentra en grandes cantidades en la mayoría de los carbohidratos, incluidos productos de pan, papas, maíz y de otras sustancias como la lactosa que se encuentra en productos lácteos. A medida que la glucosa ingresa al torrente sanguíneo, las células utiliza para alimentar los muchos procesos realizados por el cuerpo, incluida la respiración celular como el nivel más básico y correr o saltar a un nivel mayor. Antes de que se pueda usar, la insulina se secretapor el páncreas para ayudar a desglosarlo.
Cuando se consumen demasiados carbohidratos y, por lo tanto, se secreta demasiada glucosa en el torrente sanguíneo, la insulina se libera en cantidades mucho más altas. Finalmente, el cuerpo puede ser resistente a los efectos de la insulina, creando así las bases para la diabetes tipo dos. Esta es la razón por la que muchos se piensa negativamente el azúcar de glucosa, aunque tiene un papel muy importante que desempeñar en el cuerpo humano.
Sin azúcar de glucosa, las células no podían regenerarse y el cuerpo no tendría combustible para correr. Los carbohidratos son una parte necesaria de la dieta humana, aunque es importante consumirlos en las formas correctas. Los granos integrales deben ser la fuente principal, con almidones y dulces refinados que se comen con moderación.
El azúcar de glucosa que se consume pero que el cuerpo no lo necesita de inmediato se almacena como glucógeno en el hígado para LATer uso. Estas tiendas de energía se usan durante los momentos en que se han consumido pequeños alimentos, o cuando se necesita energía adicional para realizar una tarea desafiante. Consumir demasiados alimentos cargados de glucosa sin quemar la energía y las calorías, puede provocar un aumento de peso y poner uno con mayor riesgo de diabetes.
Los investigadores actualmente no entienden por qué la glucosa, y no otros azúcares simples, es muy utilizado por el cuerpo. Se cree que quizás el azúcar de glucosa se metaboliza más fácilmente, pero esto aún no se ha demostrado. Otros azúcares se usan en cantidades más pequeñas, pero no parecen tener el mismo efecto sobre el azúcar en la sangre.